Chroma est une marque spécialiste des couteaux japonais, provenant du Japon. Depuis 2002, elle a démocratisé le couteau japonais. Il est désormais adopté par les jeunes générations de cuisiniers et les passionnés de cuisine qui l'apprécient particulièrement car il n'altère pas les saveurs avant la cuisson. Les couteaux Chroma contiennent suffisamment de carbone, élément essentiel de la dureté de la lame, pour un tranchant immédiat du couteau et la tenue de son affûtage. Déjà approuvés par les grands noms de la cuisine française comme Alain Ducasse, Joel Robuchon, Marc Haeberlin, ces couteaux sont aussi régulièrement plébiscités par les jeunes compétiteurs des challenges gastronomiques, dont le Bocuse d'Or. Les couteaux JapanChef rentrent dans une des gammes phares de la marque.