Descriptif du produit : Cocotte Ronde Flame 2,5 L Violet
Polyvalente, la cocotte Flame permet de saisir viandes, volailles sur la flamme et va ensuite au four. A la suite d’un lent mijotage, elles seront délicatement grillées et moelleuses à cœur. Elle est idéale aussi pour confire une viande et développer les saveurs de toutes vos recettes : mijotée de légumes, cassoulet… En céramique culinaire spéciale, 30% plus légère que la céramique traditionnelle, la cocotte ne se raye pas et ne s’ébrèche pas. Le fond thermo-diffuseur assure une répartition homogène de la chaleur et une cuisson uniforme. Utilisation de - 20°C à + 300°C. Fabrication française.
Caractéristiques techniques
Diamètre : 22 cm
Capacité : 2,5 L
Créé en Bourgogne en 1850,
Emile Henry est le spécialiste de la poterie culinaire de France. Les Trente Glorieuses lui donnent l'opportunité de s’exporter et d’entrer dans une nouvelle phase d’expansion et d’innovations. Sa renommée est mondiale dès les années 1980. Actuellement, la marque Emile Henry est vendue dans plus de 50 pays. Tout en respectant la tradition des potiers, la société EMILE HENRY a mis au point la céramique culinaire Céradon®. Celle-ci permet de passer les ustensiles sur la flamme et les rend plus résistants aux chocs mécaniques et thermiques . Le Céradon® se retrouve dans sa gamme Flame® :
cocottes, tajines,
moules Tatins... mais aussi dans les plats à cakes,
moules clafoutis, espresso cup... Urban Colors, sa seconde gamme phare tendance, raffinée et colorée.