Grâce à cette nouvelle gamme, décrouvrez la
cuisson à basse température !
Ce mode cuisson préserve les vitamines, les minéraux et les saveurs pour une alimentation saine et équilibrée. C'est une cuisson permettant aussi de faire des économies d'énergie (25 à 35 %) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire les aliments. La durée de cuisson est la même que pour une cuisson normale. La cuisson à basse température :
- amplifie les arômes, le goût, les saveurs naturelles
- protège et conserve les vitamines, oligo-éléments et sels minéraux
- conserve la texture des aliments et leur aspect visuel
- cuit simultanément jusqu'à 7 sortes de légumes différents sans que le goût de l'un ne se propage aux autres.
Ce cuit-vapeur passoire 24 cm s'adapte sur la cocotte 24 cm (réf. 273002). Il est en acier inoxydable de qualité supérieure 18/10 avec un fond thermodiffuseur capsulé, utilisable sur tous feux. Grâce à la cuisson basse température, les aliments n'attachent pas et les ustensiles sont faciles à nettoyer. Le couvercle dispose d'un thermomètre. L'aiguille doit se situer durant la cuisson dans la zone verte, au maximum entre 60° et 80°C.
Conseils d'utilisation : Lorsque vous préparer des repas sans matière grasse en cuisson basse température, la cocotte doit être remplie au moins jusqu'au 2/3. Elle passe au lave-vaisselle sans son couvercle.
Garantie 15 ans (sauf pour les thermomètres et poignées : garantie de 18 mois).