Le billot de table bicolore est réversible. Il possède :
- une surface antiadhérente avec des rainures centrales, une rigole et une réserve pour le jus. Il s’écoule dans la rigole puis dans la réserve. Il suffit d’incliner la planche en fin de découpe pour le récupérer.
- une surface lisse, douce au toucher et élégante pouvant servir de plateau de présentation ou de plan de travail.
Il est parfait pour couper du pain, saucisson, rôti, ananas… bien maintenus, en place se coupent en tranches régulières. Le billot de table bicolore présente une résistance exceptionnelle lors de la découpe.
Fabriqué selon le procédé du bois debout dans le cœur du bambou, il est ensuite assemblé à l’aide d’un double chevillage et de l’application d’une colle alimentaire. Massif, il ne se fissure pas, ne se déforme pas et n’absorbe pas l’humidité. Solide, écologique et naturellement antibactérien, il se nettoie facilement avec de l’eau chaude et du savon.
Il se patine à l’usage et s’entretient simplement avec une huile végétale alimentaire.