Le tajine électrique Riviera & Bar est le premier tajine électrique possédant un plat amovible en fonte émaillée également compatible avec le four et toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction. Le plat en fonte permet ainsi de saisir la viande, les crustacés ou les légumes sur une plaque de cuisson avant de faire cuire la recette doucement sur le socle électrique.
Spécialiste de la cuisson mijotée, il offre 3 modes de cuisson :
- tajine : cuisson forte (2 à 5 heures),
- mijoteuse : cuisson douce (5 à 8 heures),
- réchauffage et maintien au chaud.
La base chauffante avec foyer en fonte massive est en contact direct avec le plat à tajine. La chaleur est parfaitement restituée, la cuisson homogène et la dépense d’énergie faible. Le plat à tajine a une forme exclusive, d’une capacité utile de 3,2 L (jusqu’à 8 personnes) qui convient aussi parfaitement pour cuisiner en petites quantités. Le couvercle conique en céramique humidifie les préparations en cours de cuisson. Les recettes sont moelleuses et savoureuses. Le tajine électrique est doté d’un voyant lumineux de chauffe. Sécuritaire, le socle du plat comporte un rebord anti-glissement et les pieds de la base sont antidérapants pour une utilisation en toute sécurité.
Elégant et robuste, la base chauffante en plastique est habillée en métal et en inox, le bouton de commande et le piètement comportent aussi un habillage en inox. De forme compacte, le tajine électrique se range dans un minimum d’espace.
Le plat à tajine émaillé intérieur et extérieur se nettoie facilement. Le cordon d’alimentation mesure 2 mètres. Un livret de 20 recettes accompagne le tajine.