Grâce à sa son petit volume (12 L et 5 L avec anneau d’extension) et à son système de mouvement d’air chaud, le four cyclonique est à la fois économique (jusqu’à 20 % d’économies d’énergie réalisées par rapport à un four classique) et rapide (poulet : 30 à 40 mn, poisson : 10 à 15 mn). Polyvalent, il combine 3 types de cuisson :
- chaleur tournante pour une cuisson homogène
- rayons infrarouges pour une cuisson douce et progressive de l'extérieur vers l'intérieur des aliments
- halogène pour un effet croustillant.
Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour préparer un gratin. Les plats n’ont plus besoin d’être arrosés en cours de cuisson et il est possible de cuire directement des grillades sur sa grille, sans matière grasse, comme au barbecue.
Le four cyclonique permet également de cuire de manière traditionnelle, à la vapeur, de griller, frire, rôtir et décongeler rapidement avant d’enchaîner directement la cuisson. La réduction du temps de cuisson préserve les propriétés et les qualités nutritives des aliments.
Le four cyclonique est d’une utilisation simple. Il est équipé d’un thermostat jusqu’à 250°C et d’une minuterie 60 minutes avec alarme sonore. Il propose une fonction lavage pour nettoyer plus facilement les projections. Compact, il occupe un espace réduit tout en permettant de cuire simultanément 2 plats sur 2 étages. Il est doté d’une sécurité couvercle. Le récipient en verre se nettoie au lave-vaisselle. Le four cyclonique est livré avec :
- un anneau d'extension (hauteur 8 cm),
- 2 grilles de diamètre 24,5 cm,
- une pince,
- un plat perforé,
- un plat à rôtir,
- 4 pics à brochettes,
- un grill pour toasts,
- un support à couvercle.