Descriptif du produit : Pack Ustensiles Pour Spaghettis
Ce pack contient les ustensiles indispensables pour réaliser rapidement vos spaghetti "moléculaires". C'est le complément idéal de votre kit gélification Spaghetti et Co !
Sur un amuse-bouche, dans une verrine, un cocktail, en accompagnement d'une entrée ou pour décorer un dessert, les spaghetti à base de kappa carraghénane (farine d'algue alimentaire à associer à un sirop ou un jus de votre choix) apportent une touche savoureuse et décorative à vos recettes! Personnalisez-les aux couleurs et saveurs de vos envies.
Le kit comprend une seringue en plastique alimentaire, 6 tubes en silicone et une recette.
Créée en 1982 par Philippe Vieille,
Kalys travaille à la promotion d'extraits végétaux depuis 15 ans. Sa certification ISO 9001 garantit un niveau d'exigence élevé en matière de qualité. Elle a été identifiée au salon agro-alimentaire de Cologne en 2009, comme l'une des 40 marques les plus novatices, parmi 8 000 exposants. Son objectif est de remplacer des produits d'origines animale ou chimique par des produits végétaux de substitution, respectueux de la santé. Elle fournit des additifs et des
ingrédients d'origine végétale pour une cusine originale, dans l'esprit de la cuisine moléculaire : sphérification : perles liquides pour les boissons, cocktails, toasts... Gélification : transformation d'un liquide en gelée, acide citrique pour les conserves, etc.