La société Quai Sud a été créée en 1996 sur les marchés du Sud de la France. Poussés par le désir de création, cette société a imaginé une gamme de sucres aromatisés (à la vanille, à la cannelle, au gingembre,…). Ils développent par la suite leurs tablettes de chocolat, leurs thés et cafés aromatisés. Des mélanges se créer entre arôme, épices et alcools pour une cuisine de tous les jours plus festive, exotique, et colorée.