Accueil Art de la table Livres de cuisine Livre 20 ans de pâtisserie de Christophe Michalak
  • Fabriqué en France
  • Hachette pratique REF.632057

    Livre 20 ans de pâtisserie de Christophe Michalak Hachette pratique

    50,00 €
    2/5
    1 avis
    Les points forts de ce produit :
    • Un très beau livre en 3 volumes, richement illustré
    • Une plongée dans l'univers Michalak, son parcours et son inspiration
    • Le secret de desserts mythiques révélé
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    Plus d'informations

    Ce livre 20 ans de pâtisserie est bien plus qu'un livre de cuisine supplémentaire sur vos étagères, c'est une bible, un grimoire magique qui fera de vous le disciple de Christophe Michalak, l’un des plus grands pâtissiers français. Ces trois volumes reflètent les trois grandes étapes de son parcours professionnel : l'époque du palace Plaza Athénée où il obtient en 2005 son titre de champion du monde, puis celle des masterclass où il crée une pâtisserie nomade, facile à déguster et des créations inédites devenues des standards, suivie de l'époque parisienne où le grand chef s'emploie à désacraliser la pâtisserie et à la rendre accessible par une revisite rock des classiques. Découvrez un extrait des recettes ici.


    20 ans de pâtisseries est trésor d'inspiration pour étonner et régaler vos convives et un inestimable cadeau à offrir à un passionné de pâtisserie. Dans ce livre-transmission de 150 recettes réparties en 3 volumes, retrouvez les desserts signatures du grand chef et tous les noms inventifs qui évoquent la révolution Michalak : jus de cuisson verveine, Paris-Montaigne, Tarte au chocolat Mikado®, Tropézienne façon bûche, Mont-Blanc Ali Baba, Religieuse caramel au beurre salé, Ourson de notre enfance au chocolat et à la fraise, Macarons au thé vert matcha... En bonus, grâce aux commentaires de Christophe Michalak, découvrez ce qui a guidé son inspiration.


    Retrouvez tous les livres de cuisine Hachette.

    Caractéristiques techniques

    Format 22 x 28 cm
    Nombre de pages 532
    Auteur Christophe Michalak
    Editeur Hachette
    Date de parution 4 octobre 2020
    Nombre de recettes 150

    Les avis de nos clients

    2 /5
    1 avis
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    Coffret défoncé à l’arrivée

    Cette trilogie de livres sertie dans un support en plexiglass est arrivée non protégée dans le carton de livraison.
    Donc tout le plexiglass était brisé à l’arrivée et donc je n’ai plus de quoi ranger les livre proprement , je me doute que cela est la responsabilité du transporteur, mais si il y avait eu ne serait-ce que du papier bulle ou des chutes de cartons pour protéger un minimum cela ne serait peut être pas arrivé dans cet état.
    Les livres sont biens, dommage pour l’expédition.

    Anthony W. le 22/04/2022

    Livre 20 ans de pâtisserie de Christophe Michalak

    Livre 20 ans de pâtisserie  de Christophe Michalak

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