{# UI #} Garbage Quote Box Eye Heart Wishlist Search Caret Right Caret Left Caret Bottom Caret Top Plus Minus Cross Arrow left Person Cart Cart add Menu Loader {# Logo utilisations #} Four Gaz Induction Lave-vaisselle Incompatible lave-vaisselle Electrique Congélateur Halogène Lavage à la main conseillé Micro-ondes Incompatible micro-ondes Vitrocéramique {# Media #} Play pause {# Socials #} Fb Insta Pinterest Tiktok Tumblr Snapchat Youtube Vimeo Twitter
 

Couteaux Chef

186 produits

Pour une découpe exceptionnelle, découvrez la gamme de couteaux chef spécialement sélectionnée par Mathon. La qualité professionnelle dans votre cuisine.

Filtrer par

Marque
Type de produit
Compatibilité
Coloris
Vendeurs
Prix

Tous les filtres

Marque
Vendeurs
Prix
Mathon

Couteau Chef bois d'olivier lame inox 15 cm Mathon

Vendu par Mathon

0 avis
40 ,49 € - 10%
44,99 €
Mathon

Couteau Chef bois d'olivier lame inox 20 cm Mathon

Vendu par Mathon

0 avis
40 ,79 € - 15%
47,99 €
Mathon

Couteau chef Les Spécialistes 20 cm Mathon

Vendu par Mathon

8 avis
49 ,49 € - 10%
54,99 €
Mathon

Couteau chef Les Spécialistes 15 cm Mathon

Vendu par Mathon

6 avis
47 ,49 € - 5%
49,99 €
Mathon

Couteau éminceur bois d'olivier lame inox 23,5 cm Mathon

Vendu par Mathon

0 avis
33 ,29 € - 10%
36,99 €
Mathon

Couteau chef Les Spécialistes 25 cm Mathon

Vendu par Mathon

3 avis
60 ,29 € - 10%
66,99 €
Mathon

Lot de 2 couteaux Chef 15 et 20 cm Mathon

Vendu par Mathon

3 avis
69 ,73 € - 25%
92,98 €
Jean Dubost

Sacoche 4 couteaux de cuisine et fusil à aiguiser Pradel Jean Dubost

Vendu par Mathon

14 avis
44 ,91 € - 10%
49,90 €
Sabatier International

Couteau de cuisine Les Forgés 15 cm Sabatier International

Vendu par Mathon

32 avis
11 ,99 € - 40%
19,99 €
Sabatier International

Couteau de cuisine Les Forgés 20 cm Sabatier International

Vendu par Mathon

21 avis
15 ,39 € - 30%
21,99 €
Mathon

Lot 3 couteaux de cuisine Les Spécialistes Mathon

Vendu par Mathon

7 avis
92 ,62 € - 15%
108,97 €
Sabatier International

Couteau à découper Les Forgés 25 cm Sabatier International

Vendu par Mathon

20 avis
17 ,54 € - 35%
26,99 €
Jean Dubost

Couteau Chef Massif 20 cm Jean Dubost

Vendu par Mathon

5 avis
20 ,80 € - 5%
21,90 €
Jean Dubost

Sacoche 4 couteaux de cuisine et fusil à aiguiser manche noir Pradel Jean Dubost

Vendu par Mathon

10 avis
33 ,91 € - 15%
39,90 €
Opinel

Coffret Trio Parallèle lame inox 8, 16, 20 cm Opinel

Vendu par Mathon

3 avis
61 ,75 € - 5%
65,00 €
Jean Dubost

Couteau chef céramique Stratos Jean Dubost

Vendu par Mathon

6 avis
18 ,61 € - 15%
21,90 €
De Buyer

Couteau du chef Français 21 cm De Buyer

Vendu par Mathon

5 avis
88 ,40 €
De Buyer

Couteau de service 14 cm De Buyer

Vendu par Mathon

6 avis
53 ,55 € - 10%
59,50 €
Marmiton

Couteau utile 12 cm noir Passion Marmiton

Vendu par Mathon

1 avis
12 ,23 € - 20%
15,29 €
Opinel

Couteau Chef Multi-usages N°118 Parallèle lame inox 20 cm Opinel

Vendu par Mathon

0 avis
31 ,35 € - 5%
33,00 €
Marmiton

Couteau chef 20 cm noir Passion Marmiton

Vendu par Mathon

0 avis
18 ,70 € - 20%
23,38 €
Marmiton

Couteau à découper 20 cm noir Passion Marmiton

Vendu par Mathon

0 avis
9 ,60 € - 15%
11,30 €
Nogent

Couteau de cuisine 15 cm manche en bois Nogent

Vendu par Mathon

0 avis
17 ,28 € - 10%
19,20 €
Opinel

Couteau à découper N°120 lame inox 16 cm Opinel

Vendu par Mathon

4 avis
27 ,00 € - 10%
30,00 €
Opinel

Couteau chef Intempora N°218 20 cm Opinel

Vendu par Mathon

2 avis
51 ,70 € - 6%
55,00 €
Opinel

Couteau chef Intempora N°217 17 cm Opinel

Vendu par Mathon

0 avis
46 ,80 € - 10%
52,00 €
Kai

Couteau chef 23.5 cm Wasabi Black Kai

Vendu par Mathon

0 avis
67 ,40 € - 5%
70,95 €
Opinel

Couteau à découper Intempora n°220 16 cm Opinel

Vendu par Mathon

1 avis
46 ,80 € - 10%
52,00 €
Kai

Couteau chef 15 cm Wasabi Black Kai

Vendu par Mathon

0 avis
45 ,47 € - 15%
53,50 €
Déglon

Couteau éminceur hêtre 20 cm Essentiel Déglon

Vendu par Mathon

1 avis
39 ,60 € - 4%
41,68 €
De Buyer

Couteau à découper 26 cm De Buyer

Vendu par Mathon

1 avis
66 ,13 € - 15%
77,80 €
Déglon

Couteau cuisine hêtre 14 cm Essentiel Déglon

Vendu par Mathon

0 avis
36 ,61 € - 10%
40,68 €
Joseph Joseph

Ensemble 3 couteaux Elevate Joseph Joseph

Vendu par Mathon

0 avis
35 ,99 € - 10%
39,99 €
Kai

Couteau chef 20 cm Shun Classic Kai

Vendu par Mathon

0 avis
192 ,51 € - 10%
213,90 €
Déglon

Couteau éminceur 20 cm Darkwood Déglon

Vendu par Mathon

0 avis
49 ,57 € - 10%
55,09 €
Déglon

Couteau cuisine 14 cm Darkwood Déglon

Vendu par Mathon

0 avis
39 ,83 € - 10%
44,26 €
Arcos

Couteau Chef 20 cm Clara noir Arcos

Vendu par Mathon

0 avis
48 ,68 € - 5%
51,25 €
Opinel

Couteau à découper Les Forgés 1890 Opinel

Vendu par Mathon

0 avis
115 ,00 € - 4%
120,00 €

Couteau de chef 33 cm en inox Star

Vendu par Fackelmann France

0 avis
15 ,29 € - 15%
17,99 €
Arcos

Couteau de cuisine 15 cm Clara noir Arcos

Vendu par Mathon

0 avis
38 ,17 € - 5%
40,19 €
Richardson Sheffield

Kyu - Couteau de cuisine 20 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
33 ,90 € - 20%
42,40 €
Sabatier Trompette

Essentiel - Couteau chef Sabatier Trompette

Vendu par ASD

0 avis
42 ,94 €
Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 20cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
37 ,70 €
Sabatier Trompette

Vulcano - Couteau de chef 25cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
46 ,70 €
Richardson Sheffield

Scandi - Couteau de cuisine 20cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
32 ,10 € - 19%
40,10 €
Richardson Sheffield

Zenith - Couteau chef Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
23 ,00 € - 20%
28,80 €
Sabatier Trompette

Vulcano - Couteau de chef 20cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
41 ,70 €
Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 15cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
32 ,00 €
Sabatier Trompette

Tsukiji - Set Cuisine 5 pièces Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

1 avis
135 ,50 € - 29%
193,50 €
Richardson Sheffield

Cucina - Couteau de chef 20 cm Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
8 ,50 € - 19%
10,60 €
Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 30cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
46 ,90 €
Sabatier Trompette

Vulcano - Couteau de chef 16cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
36 ,40 €
Sabatier Trompette

Origin - Couteau de chef 25cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
39 ,90 €
Sabatier Trompette

Carbon - Couteau de chef 20 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
49 ,90 €
Sabatier Trompette

Carbon - Couteau de chef 16 cm martelé avec protection de lame Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
44 ,90 €
Sabatier Trompette

Asean - Couteau de chef 20cm Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
39 ,90 €
Richardson Sheffield

Nomad - Bloc 5 couteaux de cuisine Richardson Sheffield

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
172 ,60 €
Sabatier Trompette

Essentiel - Couteau d'office & Couteau de chef Sabatier Trompette

Vendu par Amefa Couzon

0 avis
66 ,20 € - 20%
82,80 €

Couteau de cuisine Chef FIT 31 cm

Vendu par Fackelmann France

0 avis
13 ,91 € - 13%
15,99 €
Cristel

Bloc couteaux - Bois de hêtre 12.3cm Cristel

Vendu par Cristel

0 avis
46 ,90 €

Tous les filtres

Recherches fréquentes

Couteaux de chef


Mathon a sélectionné pour vous les meilleures marques de couteaux de chef. Un indispensable des couteaux de cuisine, le couteau de chef est très polyvalent coupez, émincez, hachez, ciselez...Utilisé quotidiennement dans vos préparations il est important de le choisir avec soin. Son homologue japonais est le couteau Santoku possédant une lame alvéolée idéale pour la découpe de poisson, sushis et maki.

Comment bien choisir son couteau de chef ?

Pour commencer, il existe différentes matières et différentes tailles de couteaux de cuisine.
Les plus répandus sont les couteaux en acier à la fois solides et tranchants c’est une valeur sûre en matière de couteaux. Il existe 3 types d’acier :
• L’acier inoxydable, mélangé avec différent alliages, lui permettant de ne pas rouiller. Il est donc facile d’entretien.
• L’acier carbone, mélange de fer et de carbone. Cette matière est réputée pour être facile à aiguiser et entretenir. Réputé pour sa solidité.
• L’acier damas, est un mélange de 2 aciers avec une forte teneur en carbone, ce qui rend la lame solide, de plus les lames de damas son forgées selon des techniques spécifiques qui leurs donnent un aspect particulier, de plus leur mode de forgeage permet d’obtenir une lame de très haute qualité.
La taille du couteau de chef varie entre 15 cm et 25 cm, la taille standard du couteau de chef est de 18 cm cette taille lui permet à la fois d’être maniable et efficace.
Il faut aussi regarder son mode de fabrication de lame. Il existe 2 types de couteaux :
- Les couteaux à lame forgée, sont forgés à 1000° en un seul morceau, synonyme de bonne qualité et utilisés par les professionnels. La lame continue dans le manche sur toute la longueur et largeur et ainsi garantie une meilleure résistance au fil des utilisations. Conçue avec une mitre (partie épaisse entre la lame et le manche) il sera plus résistant et vous permettra de mieux répartir votre force sur la totalité du couteau et ainsi faciliter le découpage de vos aliments.
- Les couteaux à lame découpée, ne possèdent pas de mitre ce qui les fragilise. De plus ils ne sont pas conçus dans une feuille d’acier ce qui les rend plus légers et plus maniables mais moins robustes.
Ensuite veillez à l’ergonomie du manche, afin d’avoir une bonne prise en main et un bon équilibre.

Cette catégorie regroupe toute une gamme de couteau de chef de haute qualité.
Découvrez les différentes marques que nous vous proposons :
Couteaux de chef Sabatier
Couteaux de chef Jean Dubost
Couteaux de chef Mathon
Couteaux de chef Opinel
Voir plus Voir moins
lock - Mathon
Paiement sécurisé
Carte bancaire, Paypal*, Paiement en 3x Alma* (*vendeur Mathon)
delivery - Mathon
Livraison gratuite
dès 59€ d’achats sur les produits vendus et expédiés par Mathon
best - Mathon
N°1 de la vente en ligne
d'articles de cuisine et de pâtisserie
phone - Mathon
04 58 08 03 00
Du lundi au vendredi de 9h à 17h - Service client basé en Isère (vendeur Mathon)