Ce Couteau Effilé N°121 lame inox 18 cm de Opinel est idéal pour lever les filets de poisson et trancher finement. Sa lame de 18 cm en acier inoxydable est réputée pour son tranchant et sa résistance à la corrosion. D'une épaisseur de 2 mm, elle restera flexible et stable lors de la découpe. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures.
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