Le couteau à viande et volaille Opinel dispose d’une lame pointue et rigide ainsi qu’une garde afin d’avoir une bonne préhension lorsque vous désossez ou dénervez votre viande.
La lame de 13 cm est pleine soie, c’est-à-dire qu’elle se prolonge dans tout le manche ; cela permet d’équilibrer le poids du métal dans le couteau et d’assurer sa robustesse. Cette lame en acier inoxydable présente une haute résistance à la corrosion.
Le manche en bois de hêtre est stabilisé pour résister à l’eau sans être verni. Sa prise en main est remarquable grâce à sa garde.
Ce couteau haut de gamme fait partie de la gamme Les Forgés 1890. Le produit est fabriqué en France, personnalisable et garanti à vie par Opinel.