Bœufs bourguignons, blanquettes, pot-au-feu ou ragoûts, faites mijoter vos préparations dans le faitout Choc Extrême 20 cm De Buyer sur tous types de feux dont induction et au four. Cet ustensile répond à des exigences strictes pour intégrer les cuisines des grands chefs, fabriqué par l’enseigne française experte dans le matériel de cuisson haut de gamme. Avec ses bords hauts, la coquelle favorise la condensation pour une cuisson douce et longue optimale, avec son fond épais de 7 mm qui vous permettra de contrôler efficacement la chauffe. Un couvercle en verre est fourni avec afin de garder cette condensation élevée, et il peut être mis au four avec la coquelle.
Fabriquée en fonte d’aluminium, la coquelle De Buyer Choc Extrême 20 cm diffuse uniformément la chaleur sur toute sa jupe et prévient ainsi tout problème de pic de chaleur. Par-dessus cette fonte, un revêtement antiadhésif haute qualité a été appliqué pour une glissance maximale et une cuisson avec le moins de matières grasses possible. Ce revêtement est renforcé à la céramique pour résister à l’abrasion et aux fortes chaleurs, donnant un ustensile à très grande durée de vie.
Pour manipuler facilement votre faitout De Buyer, il a été muni de deux anses coulées directement dans la masse, ce qui les rend indémanchables. Attention, ces anses transmettent la chaleur, protégez vos mains avec des maniques au préalable.
Au niveau de l’entretien, nous vous conseillons un lavage à la main avec une éponge douce. Evitez le lave-vaisselle et ne chauffez pas à vide, ne surchauffez pas et n’utilisez pas d’objets métalliques à l’intérieur afin de conserver la durabilité maximale de cette coquelle.
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