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Accueil > Matériel de cuisson > Poêles de cuisson > Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm De Buyer

> Les points forts de ce produit
  • Poêle en tôle d'acier permettant une parfaite répartition de la chaleur
  • Manche en queue feuillard pour un confort et une maniabilité optimale
  • Facile d'entretien et longévité dans le temps
> Utilisations
Électrique
Gaz
REF.28157
Prix actuel : 12,73 € Economisez 1€ 10 %
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> Descriptif

> Caractéristiques techniques

> La marque De Buyer

Les avis de nos clients

Ce produit obtient une note moyenne de 4,6/5 sur une base de 8 avis. Consultez notre Politique concernant les avis produit
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bon produit Annie C. le 02/10/2019

excellent produit mais avec un usage particulier à bien respecter

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm Victorino V. le 19/08/2019

Que du bonheur cette poêle! C'est une belle découverte et le qualité/prix est excellent : si vous recherchez une cuisson parfaite, sans danger et qui dure...

surprenant Marie-claire P. le 13/07/2019

La poêle n'attache pas et la cuisson est au top.

Poêle tole acier Anne A. le 29/04/2019

Satisfaite

Poêle tôle d'acier Michel R. le 19/03/2019

Assez long à faire venir a l'utilisation promise , attrape pendant longtemps les aliments .

Top, sans surprise... Gary B. le 21/02/2019

Parfait pour cuisiner pour 2, surtout les cuissons rapides : légumes sautés, braisés rapide (genre endive mais précuites vapeur), oeufs/omelettes, et même les tatins.

Avantages (liste non-exhaustive) :
- anti-adhérente (culottage plusieurs couches huile de lin au four, pour ma part)
- hyper légère
- modulation de la chaleur parfaite (foyer gaz) pour garder un beurre mousseux sans le bruler, par exemple
- un look vintage pour des photos à même la poêle qui feront fureur sur votre blog culinaire... ou pas.

Inconvénient - sa finesse :
- manque d'inertie thermique pour une viande un peu épaisse
- risque de déformation (choc ou chauffe violente) donc l'huile qui se barre sur les bords donc... pas terrible pour une cuisson plus longue (viande); risque en partie compensé par la petite taille... à voir.

En tout cas pour le prix et pour l'usage, il n'y a pas mieux.

mise en service et utilisation Michelle B. le 05/07/2018

Dans mon enfance nous n'utilisions que ces poêles fabriquées dans un acier plus épais. IL a fallu que je retrouve les bonnes pratiques. Il faut lire attentivement le mode d'emploi: bien faire chauffer la poêle avant d'ajouter l'huile baisser la température immédiatement afin d'éviter une surchauffe de l'huile et remuer tous les ingrédients. Attention, rapidité,acquisition d'un tour de main, sont indispensables pour apprivoiser ce merveilleux outil. Après quelques ratés, je sais que nous ferons un bon chemin ensemble. Et, j'ai retrouvé le plaisir de faire sauter les crêpes grâce à sa légèreté.

Parfait ! Didier R. le 02/03/2018

Je suis possesseur de poêles Inox pro et d’autres en Céramique mais je trouvais qu’elles collaient beaucoup. J’ai donc investi récemment dans des poêles en tôle d’acier pour voir.

En premier j’ai fait cuire à l’eau des épluchures avec des restes de thé noir. Ensuite j’ai fait chauffer de l’huile pour commencer le culottage. Je cuisine au gaz.
Première utilisation j’ai essayé de faire une crêpe en étant convaincu que ça collerait. Eh bien pas du tout. Quelle surprise.
Ces poêles collent moins que les autres et sont pour moi proches du téflon.

Pour accélérer le culottage quand j’ai fini de faire cuire poissons, viandes et autres. Je laisse la poêle vide sur feux vifs pour que les résidus carbonisent et noircissent. Ça fume, mais ça culotte rapidement.

Bref, je conseille. Il existe une gamme en tôle plus épaisse mais en 28 cm elle est plutôt lourde à manipuler. C’est pourquoi j’ai choisi les tôles de 3mm. Par contre ça chauffe très vite et il faut mettre moins fort qu’avec des poêles au fond épais. Ce qui fait un peu d’économie de gaz. C’est pour l’anecdote écolo…
Bref, je conseille, je vais me séparer de mes autres poêles sans regret.

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm

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