Emblème de la cuisine traditionnelle asiatique, le wok est un ustensile qui permet de cuire de grandes quantités avec peu de matières grasses. De Buyer a choisi de fabriquer ce wok Minéral B Bois 28 cm à partir de tôle d’acier blanche afin de lui permettre une montée rapide en températures et de saisir vos légumes, nouilles et viandes en dégageant tous les sucs de caramélisation. Compatible tous feux dont induction, cuisinez vos recettes avec ce wok quelle que soit votre cuisine.
Pour accentuer la diminution de matières grasses nécessaires à la cuisson, le wok Minéral B Bois 28 cm De Buyer est enduit d’une couche de cire d’abeille antioxydante et est doté d’un culottage qui s’améliorera au fil des utilisations : une anti-adhérence idéale pour une cuisson saine et sans accroche.
Afin de vous garantir une bonne stabilité dans la manipulation de cet ustensile volumineux, le wok minéral B Bois est équipé d’une queue feuillard courbée à la française avec deux plaquettes de bois de hêtre autour, ainsi que d’une anse rivetée à l’opposé. Un trou est également percé dans la poignée pour vous permettre d’accrocher cet ustensile.
Au niveau de l’entretien, nous vous conseillons un lavage à la main sans produits détergents pour ne pas détériorer votre wok. Séchez bien l’ustensile et enduisez-le d’une fine couche d’huile pour le protéger avant de le ranger. Surtout, ne passez pas le wok au lave-vaisselle. En suivant ces recommandations, vous vous assurerez de ne pas réduire la longue durée de vie de cet ustensile.
Fabrication française.
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