Ustensile issu de la cuisine asiatique, le wok est un matériel de cuisson polyvalent utilisé pour cuire, rissoler, saisir ou réchauffer vos aliments. Le wok tout inox Excell’Inox Mathon de 30 cm est fabriqué en acier inoxydable brossé de qualité supérieure.
Les aliments cuisent de manière homogène dans ce matériel équipé d’un fond épais encapsulé 3 couches. Constitué d’acier inoxydable brossé, d’un disque en aluminium central et d’un fond magnétique en inox, il est compatible avec tous les feux dont l’induction. Résistant à de hautes températures, ce wok passe au four jusqu’à 200°C. Son manche en inox est ergonomique et doté d’un renfort en silicone pour isoler vos mains de la chaleur.
Ce wok passe au lave-vaisselle.
Conseils d’utilisation et précautions d’emploi
Il est préconisé de préchauffer votre wok à mi-puissance avant d’ajouter vos ingrédients et de baisser la source de chaleur. Veillez cependant à ne pas le surchauffer ou le chauffer à vide trop longtemps, ce qui endommagerait ses performances à long terme.