Ce lot de 4 indispensables pour faire vos tartes est composé d’un livre recettes de Jean François Piège, d’un moule à tarte à fond amovible, de billes en céramique et d’une pelle à tarte.
Le livre contient 70 recettes de quiches, tourtes et tartes aussi bien sucrées que salées imaginées par le célèbre cuisinier Jean François Piège. Ce livre s’adresse à tous et ne nécessite pas de matériel spécifique pour vous lancer. Les recettes des différentes pâtes à tarte (brisée, feuilletée, sucrée aux amandes…) et des préparations sont détaillées pas à pas. Accompagnées de superbes photographies, ces recettes sont alléchantes.
Ce livre recettes « Les tartes de JF Piège pour tous » d’Hachette révèle les secrets du chef pour des réalisations originales et savoureuses.
Pour réaliser vos différentes tartes, le moule est un indispensable. Ce moule à tarte Mathon de 28 cm en acier inoxydable revêtu est parfait. Ce moule à bords cannelés dispose d’un revêtement antiadhérent et d’un fond amovible pour un démoulage super facile. Conçu en acier robuste résistant aux températures extrêmes, ce moule de 28 cm permet une cuisson saine et vous obtenez un fond de tarte parfaitement cuit et croustillant.
Afin de précuire votre pâte à blanc, il est primordial de mettre du poids sur votre pâte pour éviter qu’elle ne gonfle ou craque. Réutilisables à l’infini, ces billes en céramique Mathon à répartir sur votre fond de tarte sont économiques et écologiques car réutilisables à l’infini.
Vous pouvez les passer au lave-vaisselle directement dans leur filet pour faciliter leur entretien.
Pour gagner du temps, nous vous conseillons de placer un papier cuisson entre votre fond de tarte et vos billes. Ainsi, vous retirerez facilement vos billes après la cuisson en enlevant le papier.
Afin de servir vos convives, la pelle à tarte est un ustensile indispensable. Sa large surface triangulaire permet de servir proprement vos invités sans faire tomber leur part de tarte. Cette pelle Mathon en acier inoxydable est élégante et passe au lave-vaisselle.