Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm Gobel

Très belle finition. Effectivement grande taille et pour nous c’est bien. Pour ma part cuisson dans un four à bois. La recette de Pierre Mathieu est effectivement parfaite aussi. Merci

Le moule est parfait. Le pain se démoule facilement. C'est impeccable.

PARFAIT! Merci à Pierre Mathieu pour sa recette postée le 16/04/22, j'ai pour ma part remplacé une partie de la T45 par de la T150 car je préfère le pain de mie plus complet (je faisais jusqu'alors une recette de Valérie Zanon tirée de son livre "Levain: mon guide pas à pas pour l'apprivoiser et 40 recettes pour en profiter" ), mais la recette est parfaite pour ce moule, et le pain est succulent! Je ne savais pas s'il fallait laisser le pain dans le moule après la cuisson, à priori il ne faut pas car sinon une partie du pain se détrempe, mais avec un torchon autour, ça sèche ensuite. Un très beau pain de mie qui, pour notre famille de 5, va vite être mangé. Démoulage effectué sans aucune difficulté, ça glisse tout seul. Je recommande vivement ce moule qui me conforte dans mes habitudes de faire 100% de mes pains maison, c'est mieux que du pain de mie cuit dans un moule à cake.

Je suis très satisfait de ce produit après une grosse dizaine d'utilisations. Je voulais au départ faire du pain de mie pour des croque-monsieur, mais même la trentaine de tranches que contient ce moule tendent à disparaître avant que je fasse les croques...
Ma recette calibrée pour ce moule : 300g de levain, 700g de farine T45 à T65, 35g de sucre, 17g de sel, 360g de lait tiède et 85g de beurre fondu (ou remplacer le levain par 150g de farine, 150g de lait et 1 cube de levure). Cuisson 25 min à 200°C quand le pain est quasiment levé jusqu'en haut du moule.
Attention aux doigts : il y a quelques angles vifs sur le couvercle et le haut du moule.

Le produit en lui même est super on penserait faire des pains de mie de boulangerie par contre les bords sont tranchants ils n’ont pas été « limés » je me suis coupée sur tous les doigts et je suis obligée de faire attention à chaque utilisation c’est qd même inadmissible

Un moule de bonne qualité mais je suis déçu d'avoir choisi par erreur cette taille, c'est beaucoup trop grand pour faire un pain de mie !! ça rentre assez difficilement dans un petit four. Et surtout faut vraiment doubler les doses des ingrédients pour un pain de mie classique..

J’adore. Cuisson parfaite pour un pain de mie bien carré et bien doré. Je fais mon pain toute les semaines.
Un petit défaut : les bords intérieurs du couvercle sont très tranchants

Très bon moule pour la brioche . Les soudures ne sont pas etanches. Mais pas de gêne pour pâte epaisse .

super de super....!

utilisé plusieurs reprises et pain de mie toujours réussi