Accueil Matériel de pâtisserie Matériel à pain et viennoiseries Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm
  • SUMMER15
  • Utilisations :
    Four
    Gobel REF.541024

    Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm Gobel

    58,20 €
    4,6/5
    32 avis
    Les points forts de ce produit :
    • Moule résistant et anti-adhérent pour réaliser des pains de mie parfaits
    • Muni d'un couvercle pour des cuissons moelleuses et des pains bien formés
    • Démoulage parfait et entretien facile : un coup d'éponge suffit
    Produit en stock
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    Plus d'informations

    Le Moule pain de mie est un moule de qualité professionnelle, idéal pour réussir un pain de mie moelleux et savoureux pour déguster canapés, saumon, foie gras, etc.
    Son couvercle préserve le taux d'humidité du pain pendant la cuisson pour obtenir un pain de mie moelleux et bien formé. Grâce à son revêtement anti-adhérent bi-couche garanti sans PFOA, il assure un démoulage parfait et s'utilise aussi sans couvercle comme un moule à cake traditionnel.

    Fabriqué en France.

    Caractéristiques techniques

    Longueur  40 cm
    Largeur  10,5 cm
    Hauteur  9 cm
    Utilisations :
    Four

    Les avis de nos clients

    4,6 /5
    32 avis
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    Excellent produit.

    Je suis très satisfait de ce produit après une grosse dizaine d'utilisations. Je voulais au départ faire du pain de mie pour des croque-monsieur, mais même la trentaine de tranches que contient ce moule tendent à disparaître avant que je fasse les croques...
    Ma recette calibrée pour ce moule : 300g de levain, 700g de farine T45 à T65, 35g de sucre, 17g de sel, 360g de lait tiède et 85g de beurre fondu (ou remplacer le levain par 150g de farine, 150g de lait et 1 cube de levure). Cuisson 25 min à 200°C quand le pain est quasiment levé jusqu'en haut du moule.
    Attention aux doigts : il y a quelques angles vifs sur le couvercle et le haut du moule.

    Pierre-matthieu P. le 16/04/2022
    Super produit mais manque de finition sécurité

    Le produit en lui même est super on penserait faire des pains de mie de boulangerie par contre les bords sont tranchants ils n’ont pas été « limés » je me suis coupée sur tous les doigts et je suis obligée de faire attention à chaque utilisation c’est qd même inadmissible

    Marine V. le 14/01/2022
    Trop grand

    Un moule de bonne qualité mais je suis déçu d'avoir choisi par erreur cette taille, c'est beaucoup trop grand pour faire un pain de mie !! ça rentre assez difficilement dans un petit four. Et surtout faut vraiment doubler les doses des ingrédients pour un pain de mie classique..

    Bertrand R. le 05/04/2021
    Moule à pain de mie

    J’adore. Cuisson parfaite pour un pain de mie bien carré et bien doré. Je fais mon pain toute les semaines.
    Un petit défaut : les bords intérieurs du couvercle sont très tranchants

    Marie-dominique G. le 23/03/2021
    Moule

    Très bon moule pour la brioche . Les soudures ne sont pas etanches. Mais pas de gêne pour pâte epaisse .

    Brigitte B. le 19/01/2021
    laurentmichele26@free.fr

    super de super....!

    Michele L. le 19/10/2020
    génial

    utilisé plusieurs reprises et pain de mie toujours réussi

    Mj F. le 07/10/2020
    laurent michèle

    très bien!

    Michele L. le 11/09/2020
    moule à pain de mie

    je suis entièrement satisfais des moules à pain de mie
    Moi qui suit un ancien professionnel pâtisserie , j'ai retrouvé mon bonheur
    je recommande

    Joel G. le 27/08/2020
    Super moule

    Dommage que le couvercle soit aussi coupant

    Claudine D. le 25/07/2020

    Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm

    Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm

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