Réalisez vos propres pains ou vos baguettes avec le lot XL pour faire son pain maison : tout le matériel nécessaire pour devenir un vrai boulanger en herbe et déguster vos préparations au petit-déjeuner et lors des repas.
Une fois votre pâte façonnée, découpez-la à avec le coupe-pâte Mathon tout en mesurant la quantité nécessaire grâce aux graduations inscrites sur son rebord. Ensuite, utilisez l’incisette Patisse pour un geste professionnel qui permettra à votre pain de bien gonfler lors de la cuisson.
Si vous préférez faire des baguettes, farinez la plaque à 3 baguettes Patisse et placez vos boudins dessus avant de l’enfourner. Les perforations de la plaque permettront de bien diffuser la chaleur sur toute la surface et cuire vos baguettes de manière uniforme, et son revêtement antiadhérent triple couche réduira au maximum l’accroche une fois la cuisson terminée.
Vous pourrez également utiliser le moule à pain 27 cm Gobel, qui pourra accueillir également vos recettes de cakes. Tout comme la plaque à baguettes, ce moule est perforé pour laisser passer la chaleur et l’humidité, et son revêtement antiadhérent garantit un démoulage sans efforts.
Dernier outil pour un pain parfaitement cuit, l’humidificateur de four Mathon, qui transformera votre four traditionnel en four à vapeur et évitera aux pains de se dessécher lors de la cuisson. Il est également très utile pour cuire les fonds de tarte.
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