Silikomart est la marque référence des moules en silicone. Elle vous propose de nombreux moules aux designs originaux et faciles à démouler. Pour créer des entremets et réaliser des inserts aux parfums et textures variés, elle a créé un moule à insert qui vous simplifie la vie. Ce lot composé d’un moule en silicone en forme de goutte et du moule à insert rond est idéal pour les débutants qui veulent créer leur premier entremets maison.
Le moule en silicone Goccia rappelle la rosée du matin. Sa forme arrondie même en dessous est possible grâce au moule Silikomart qui dispose d’un renfort siliconé lui permettant de prendre cette forme originale mais de rester facile à démouler. Le silicone de qualité utilisé par la marque lui permet de rester flexible et incassable au fil des utilisations.
Ce moule de 20 cm de diamètre et 7 cm de hauteur peut accueillir un insert de mousse, bavarois, crème ou encore de glace. L’insert de 17,6 cm de diamètre et 2,5 cm de hauteur du moule à insert Silikomartest parfaitement adapté.
Pour créer un insert dans votre gâteau, il faut que celui-ci ait pris au froid afin de le démouler de son moule en silicone. Ensuite, garnissez votre moule à entremets d’une première couche de mousse ou de crème puis insérez votre insert. Terminez par une dernière couche de gâteau préalablement cuite ou votre crème pour emprisonner votre insert et achevez la mise au froid de votre entremets. Lors de la découpe de votre gâteau, vos convives seront ravis de découvrir la surprise de l’insert. Et pour un effet encore plus impressionnant, n’oubliez pas de glacer votre entremets.
Le moule à insert rond Silikomart est 3 en 1, vous pouvez également l’utiliser pour faire un insert à savarin ou pour moules individuels.
Tailles des inserts :
- Individuel : 3 cm de diamètre – 2,5 cm de hauteur – 18 mL de volume
- Savarin : 15 cm de diamètre – 2,5 cm de hauteur – 300 mL de volume
- Grand : 17,6 cm de diamètre – 2,5 cm de hauteur – 600 mL de volume
Les moules en silicone Silikomart résistent de -60 à +230°C, ils passent au four, au congélateur ou au lave-vaisselle sans problème. Retrouvez tous nos
produits Silikomart.