Un ustensile conçu spécialement pour réussir vos filets en croûte : la plaque Crousti extensible Betty Bossi est l’allié parfait pour vos filets mignons, vos filets de volailles ou toutes vos garnitures de viandes et de légumes. Avec sa plaque qui s’étend entre 20 et 38 cm, vous pourrez adapter l’ustensile à toutes les recettes en un mouvement : une fois votre pâte étalée, garnissez et rabattez la pâte puis utilisez l’emporte-pièce beige fourni avec pour découper et décorer la pâte de stries sur tous ses rebords. Soudé par ce geste, le filet ne laissera aucun liquide s’écouler et les trous en dessous permettront à la vapeur de s’échapper pour une cuisson optimale au four jusqu’à 240°C sans pertes de matière.
Testez une des 7 recettes inscrites dans le livret de la plaque Crousti extensible Betty Bossi pour réaliser pas à pas vos préparations et être certain de les réussir à tous les coups. Explorez de nouvelles envies et ravissez vos convives grâce à ces recettes dosées avec précision, et lors du service, utiliser le système de séparation en deux de la plaque pour déposer sans cassure votre filet : un plat savoureux, bien formé et croustillant.
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