Siphons à chantilly et cartouches : Siphon à chantilly aluminium 500 ml

Siphon à chantilly aluminium 500 ml

Ref.57367
Prix Mathon.fr : 83,99 € -70%
Prix Promo : 24,90 €
 
Produit en stock.

Les points forts de ce produit :

  • Prépare chantilly, crèmes et mousses sucrées ou salées
  • Supporte jusqu'à + 40°C au bain-marie
  • Des espumas subtiles et tendance pour verrines

  • Descriptif complet
  • Caractéristiques techniques

Descriptif du produit : Siphon à chantilly aluminium 500 ml

En plus de la chantilly, ce siphon 500 ml en aluminium prépare aussi des crèmes et des espumas salées ou sucrées.
Ces mousses légères chaudes ou froides peuvent être à base de légumes, de fruits, de poissons, de viandes ou de crustacés. Subtiles et légères, elles se dégustent dans des verrines à l’apéritif, en accompagnement de plats ou en dessert.
Le siphon supporte jusqu'à +40°C au bain-marie. Il dispose d’un réservoir de 0,5 litre. 
Le corps et la tête du siphon sont en aluminium.
Il est livré avec 3 embouts de décoration et une brosse de nettoyage. La cartouche de gaz n'est pas fournie. 

Conseils d'utilisation : Préparer un mélange assez liquide à base de crème fraîche entière, feuilles de gélatine ou d'Agar agar. Passer la préparation au tamis, pour éviter de boucher le siphon, puis la verser dans le siphon. Visser sa tête puis placer la cartouche de gaz, tout en maintenant le siphon tête vers le bas. On entend un léger sifflement lorsque le gaz s'échappe et se mélange à la préparation. Le placer ensuite au réfrigérateur en position horizontale au moins 2 heures pour une préparation froide (plus selon la recette). Le sortir et le secouer tête vers le haut 2 ou 3 fois. Il est alors prêt à être utilisé. Il suffit d'appuyer doucement sur le levier pour que la mousse sorte, directement dans les verrines. Pour une préparation chaude, le siphon est opérationnel juste après avoir placé la cartouche.



Compatible avec des cartouches de gaz N2O 8g.

Caractéristiques techniques

Matériau : Aluminium
Capacité : 0,5L
Hauteur : 27,5 cm
Diamètre : 7,5 cm


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Avis de nos clients

Ce produit obtient une note moyenne de 4/5 sur une base de 304 avis.

que de la bonne chantilly

Laurence G , Thursday, March 16, 2017
appareil qui fonctionne très bien , bonne qualité et bonne capacité

plutot bien!

dorothee m , Monday, March 13, 2017
pratique et facile d'utilisation. j'ai pu me l'offrir car il etait en solde et je suis contente de mon achat.

bon produit

Jacqueline P , Friday, March 10, 2017
Une fois que l'on connait les différentes astuces de la technique, l'appareil se montre assez performant...

Siphon "parfait" Qualité / prix (surtout avec les soldes !!!!) ;)

Jean-Pierre N , Thursday, March 09, 2017
Déjà bien utilisé. Pour les crèmes et autres Espumas. Attention aux températures sup à 50° avant la mise en siphon ou sur les bains matie (c'est en alu).

tres facile d'utilisation

Sophie C , Thursday, March 09, 2017
siphon très facile a utiliser, de la bonne chantilly en 5 minutes.
Très bon rapport qualité prix

Super produit

myriam a , Friday, March 03, 2017
J'ai réalisé plusieurs recettes sucrées salées, super simple et rapide.
La texture n'est pas la même qu'avec un robot, mais c'est super agréable en bouche...
Bonne quantité pour plusieurs verrines.

bon produit

MARTINE T , Wednesday, February 08, 2017
Il manque un livre de recettes

Siphon à chantilly

christophe o , Wednesday, January 25, 2017
super content de ce produit

il faudrait en avoir plusieurs

MARIE A , Saturday, January 14, 2017
Résultat satisfaisant mais éphémère. Il reste beaucoup de nourriture sur les parois intérieurs du siphon.

Bon rapport qualité prix

delphine a , Friday, January 13, 2017
Pour le prix ...il fait bien son job ...à recommander++++

Siphon à chantilly aluminium 500 ml

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