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brioche-aux-pommes-et-aux-raisins - Mathon

Brioche aux pommes et aux raisins

Pour commencer

Délicieux dessert, facile et rapide

⏱️ Préparation

20 minutes

⏱️ Cuisson

30 minutes

Nombre de personnes

4 personnes

Liste des ingrédients
  • 4 tranches de pain brioché

  • 4 pommes

  • 1 orange

  • 1 poignée de raisins blancs secs

  • 40g de beurre demi-sel

  • 30g de sucre roux

Préparation

  • Presser l’orange et mettre les raisins secs à tremper dans son jus, pour les réhydrater. 

    (Penser à enlever les pépins d’orange).

  • Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Faire dorer à la poêle, dans le beurre, avec le sucre, pendant quelques minutes. Lorsque les pommes sont un peu caramélisées, verser le jus d’orange avec les raisins et bien mélanger, en remuant, pour dissoudre les sucs de cuisson.

  • Passer les tranches de pain brioché au grille-pain et les faire dorer. Puis découper chacune d’elles en 4 triangles. Déposer sur des assiettes et verser les pommes et les raisins poêlés.

  • Servir bien chaud.

Astuce : Tartiner les tranches de pain brioché de beurre demi-sel, à leur sortie du grille-pain (avant de les découper) et ajouter une boule de glace à la vanille.

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