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Repas de fêtes

Guacamole

Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson
Pour 4 personnes


Ingrédients :
- 3 avocats assez mûrs
- 3 piments verts
- ½ citron
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 3 brins de coriandre
- 1 petite cuillère rase de cumin en poudre
- 2 grandes cuillères d’huile d’olive
- Sel



Préparation :
Peler les avocats et écraser la chair à l’aide d’une fourchette.
Laver, couper, épépiner les piments. Eplucher et dégermé l’ail. Ajouter la coriandre. Hacher le tout.
Verser sur la chair d’avocat. Ajouter le cumin, le jus de citron, l’huile, le sel. Mélanger c’est prêt.

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