Accueil Recettes de cuisine Mijoté de thon aux légumes pimentés

Mijoté de thon aux légumes pimentés

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

- 750g de longe de thon détaillée en morceaux
- 2 gousses d’ail
- 3 oignons
- 3 poivrons
- 4 tomates
- 2 piments d’Espelette
- 1 kg de pommes de terre
- 2 tablettes de court-bouillon de poisson
- Un peu de cognac
- Huile d’olive
- Sel, poivre


Préparation

Laver, couper, épépiner, éliminer les membranes blanches et trancher les poivrons en lanières.

Eplucher l’oignon et l’ail (retirer le germe), puis émincer et faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les poivrons, les piments, et faire revenir quelques instants. Ajouter les tomates coupées et mélanger. Arroser de cognac et laisser mijoter 5 minutes.
 Eplucher et couper les pommes de terre, en rondelles. Les ajouter aux poivrons et recouvrir de court-bouillon (2 tablettes délayées dans 1 litre d’eau chaude). Saler légèrement, poivrer, mélanger et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.

Ajouter le thon. Couvrir à nouveau et laisser cuire encore 10 minutes.

Astuce : Au dernier moment, parsemer de persil haché et de croûtons nature.

8 articles
Produits par page
Trier par
Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L rouge Mathon
  • CODE HAPPY30

Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L rouge

154 avis (154)
Lot cocotte légère ronde fonte aluminium 24 cm 4,5 L et panier vapeur multidiamètre Mathon
  • - 30%
  • Moins cher par lot

Lot cocotte légère ronde fonte aluminium 24 cm 4,5 L et panier vapeur multidiamètre

4 avis (4)
Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L coloris noir Mathon
  • CODE HAPPY30

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L coloris noir

43 avis (43)
Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm et deux maniques en silicone Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm et deux maniques en silicone

15 avis (15)

Notre coup de coeur

Cocotte en fonte ovale 33 cm 6 L rouge Mathon
  • CODE HAPPY30

Cocotte en fonte ovale 33 cm 6 L rouge

204 avis (204)
Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm 6,7 L coloris noir Mathon
  • CODE HAPPY30

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm 6,7 L coloris noir

55 avis (55)
Cocotte en fonte ovale 29 cm 4 L rouge Mathon
  • CODE HAPPY30

Cocotte en fonte ovale 29 cm 4 L rouge

123 avis (123)
avec le code HAPPY30
Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm et deux maniques en silicone Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm et deux maniques en silicone

8 avis (8)
executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB04 17/08/2022 16:02:59
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=recettes/mijote-thon-legumes-pimentes