Derniers jours !
avec le code FINPROMO5
 sur Mondial Relay et Colissimo
Accueil Recettes de cuisine Omelette aux asperges vertes

Omelette aux asperges vertes

Recette facile et rapide


Temps de préparation : 20 minutes 
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 œufs frais
- 200g d’asperges vertes
- 3 cuillères de crème
- 30g de beurre
- 1 cuillère de persil haché
- 50g de mimolette en copeaux
- Sel et poivre

Préparation :

1 - Rincer rapidement les asperges et les sécher.

2 - Oter la base de chacune et couper le reste en morceaux de 3 cm environ.

3 - Faire fondre 20g de beurre dans une poêle et faire revenir les morceaux d’asperges pendant 1 dizaine de minutes. Saler, poivrer et réserver à part.

4 - Casser les œufs et les battre avec la crème, du sel et du poivre.

5 - Dans la même poêle, chauffer le reste du beurre et faire cuire les œufs battus pendant 5 minutes.

6 - Ajouter les morceaux d’asperges, couvrir et laisser encore 4 ou 5 minutes pour terminer la cuisson.
Parsemer de persil haché et de copeaux de mimolette et servir très chaud.


Astuce : Les omelettes aux légumes peuvent varier à l’infini… On peut aussi ajouter des morceaux de jambon ou des lardons.

12 articles
Produits par page
Trier par
Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

(208)
30%
Ajouter au panier
Passoire extensible pour évier en inox Mathon

Passoire extensible pour évier en inox

(86)
25%
Ajouter au panier
Fouet de cuisine en inox 30 cm Mathon

Fouet de cuisine en inox 30 cm

(12)
20%
Ajouter au panier
Poêle revêtement Dur comme la pierre 24 cm Mathon

Poêle revêtement Dur comme la pierre 24 cm

(363)
15%
Ajouter au panier
Poêle tout inox Excell'Inox 24 cm Mathon

Poêle tout inox Excell'Inox 24 cm

(57)
23%
Ajouter au panier
Fouet de cuisine antirayures en silicone 30 cm taupe Mathon

Fouet de cuisine antirayures en silicone 30 cm taupe

(6)
25%
Ajouter au panier
Jusqu'à -50%*
Cul de poule avec support en inox 23 cm Mathon

Cul de poule avec support en inox 23 cm

(51)
15%
Ajouter au panier
Couteau santoku Les Spécialistes 18 cm Mathon

Couteau santoku Les Spécialistes 18 cm

(12)
10%
Ajouter au panier
Duo moulins à poivre et sel Tahiti noir et blanc Peugeot

Duo moulins à poivre et sel Tahiti noir et blanc

(10)
16%
Ajouter au panier
Duo mini moulins à sel et à poivre Adhoc Adhoc

Duo mini moulins à sel et à poivre Adhoc

(4)
5%
Ajouter au panier
Couteau chef Les Spécialistes 15 cm Mathon

Couteau chef Les Spécialistes 15 cm

Détail
Set 6 assiettes collection Komae 26 cm Ard'Time

Set 6 assiettes collection Komae 26 cm

(3)
20%
Détail
executée en : 0m00s046 SRVWWWWEB01 23/11/2022 11:19:56
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=recettes/omelette-aux-asperges