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Tartelettes de poires et fromage blanc

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn 
Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte sablée
- 3 poires 
- 80 g de sucre 
- 225 g de fromage blanc (20% MG) 
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 2 grandes cuillères rases de maïzena
- Sucre glace 

Préparation : 


1 - Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2 - Dérouler la pâte et découper 6 ronds et garnir les 6 petits moules.

3 - Peler, épépiner et couper chaque poire en 6 quartiers.

4 - Battre au fouet les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter le fromage blanc, la crème, la maïzena et mélanger.

5 - Répartir dans les moules et ajouter les poires.

6 - Enfourner 40 minutes.

7 - Laisser tiédir, saupoudrer de sucre glace et servir. 

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