Fêter Pâques

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Scrapcooking

Moule rigide pour fritures en chocolat + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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50 feuilles guitare A4 pour chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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4 moules bois rectangle + 8 caissettes de cuisson + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Moule 5 oeufs de Pâques + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + 25 bâtonnets pour Barbe à papa Scrapcooking

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3 découpoirs et éjecteurs à pâte à sucre Flocons + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat marron et vert clair Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat marron et vert d'eau Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Moule Chocolats de Pâques + Stylo de glaçage noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat blanc et orange Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rouge et fuchsia Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et lilas Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat blanc et rose pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et marron Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit de douilles à pâtisserie 3D Edition Noël + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + Stylo au chocolat jaune pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat marron et lilas Scrapcooking

Vendu par Youdoit

13 ,90 €

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et vert clair Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rouge et bleu nuit Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat marron et jaune pastel Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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CMC Tylos en poudre + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Moule à bûche Boules de Noël + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + Gel colorant alimentaire jaune Scrapcooking

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Décors sucrés étoiles argentées + Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pâte à sucre naissance garçon + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Décors sucrés Licorne + Stylo chocolat Scrapcooking

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Pâte à sucre blanche 500 g + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Décors sucrés étoiles dorées + Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + Colorant alimentaire en gel fuschia Scrapcooking

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6 douilles et 6 poches à douilles jetables pour Cupcakes + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

Vendu par Youdoit

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat blanc et vert d'eau Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat marron et lilas Scrapcooking

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Pâte de pistache + pâte de noisette + sirop de glucose + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat vert clair et vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat vert clair et fuchsia Scrapcooking

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14 ,90 €

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rose pastel et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat noir et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat bleu nuit et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rose pastel et bleu nuit Scrapcooking

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Stylo au chocolat vert d'eau 25 g Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre jaune 100 g Scrapcooking

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Stylo chocolat + Pâte à sucre grise 100 g Scrapcooking

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3 colorants alimentaires orange, violet, rose + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit Déco azyme Panda + Stylo chocolat Scrapcooking

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Pâte à sucre verte arôme vanille 250 g + Stylo chocolat Scrapcooking

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Stylo chocolat + Colorant alimentaire en poudre corail Scrapcooking

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Pâte à sucre en rouleau prête à dérouler Ø 36 cm orange + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat marron et rose pastel Scrapcooking

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14 ,90 €

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rouge et jaune pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat marron et jaune pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et orange Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat marron et rose pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat marron et bleu nuit Scrapcooking

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Préparation pour barbe à papa rose 400 g + 1 Stylo chocolat Scrapcooking

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Lisseur Pâte à sucre + Stylo chocolat Scrapcooking

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Colorant alimentaire Jaune + Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat noir et bleu pastel Scrapcooking

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Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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