Name: Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 117907_BARTSCHER
Price: 18313.02 EUR
Availability: InStock

Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher - Mathon - 1

Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher - Mathon - 2

Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher - Mathon - 3

Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher - Mathon - 4

Bartscher

REF.117907_BARTSCHER

Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher

18.313 ,02 €

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Les points forts de ce produit :

Matériel Professionnel
Utilisation intensive
Produits de qualité et durables

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Caractéristiques techniques

Longueur

90 cm

Largeur

98 cm

Hauteur

113 cm

Poids

210 kg

Description produit - Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher

Four à convection professionnel de la marque Bartshcer

Puissance de la Steam-Box : 3 kW

Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable

Type de chauffage : Air chaud

Format des niveaux : 600 x 400 mm

Type de niveaux : Vertical

Nombre de niveaux : 10

Distance entre les niveaux : 85 mm

Plage de température : jusqu'à 250 °C

Réglage de la température : Par intervalles de 1 °C

Puissance de chauffage : 2 x 9,55 kW

Nombre de programmes : 15 préinstallés - 84 programmables

Nombre de phases de cuisson : 6

Paramètres par phase de cuisson : Température de cuisson / Temps de cuisson / Intensité de l'humidification / Vitesse du ventilateur / Position de la hotte aspirante / Préchauffage

Humidification manuelle réglée dans le programme

Générateurs de vapeur : Injection directe - Steam-Box externe

AirFresh-Box

Réglage de la durée : 1 à 99 minutes - fonctionnement continu - prolongement manuel du temps de cuisson

Mise en marche automatique via la minuterie

Préchauffage automatique

Refroidissement automatique

Vitesse du ventilateur : 10 niveaux

Avec système de nettoyage

Nombre de ventilateurs : 1

Inversion de rotation du moteur

Port USB

Raccord d'eau : R3/4"

Éclairage intérieur : Dans la porte LED

Commande Tactile

Écran d'affichage : Date et heure - LCD, 7 pouces - Programmes - Nettoyage - Réglages de la minuterie

Série MC

Raccord d'appareil : 3 NAC

Rails de support et paroi arrière amovibles

Porte avec double vitrage

Résultats homogènes avec compartiment de cuisson rempli

Arrêt du ventilateur après le processus d'humidification

Importation de programmes d'autres appareils

Programmes copiables avec tous les paramètres au sein du menu

Changement rapide de sens de rotation du ventilateur

Puissance : 20.3 kW

Tension : 400 V

Fréquence : 50/60 Hz

Matériau : Acier inoxydable

Le kit d'installation LBO20 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant). L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire. À partir d'une pression de l'eau de 35 mbars, un réducteur de pression est nécessaire.