Name: Four Mixte à Vapeur Professionnel Silversteam2 5230M - 5 Niveaux - Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 116822_BARTSCHER
Price: 3562.02 EUR
Availability: InStock

Four Mixte à Vapeur Professionnel Silversteam2 5230M - 5 Niveaux - Bartscher - Mathon - 1

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Bartscher

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Four Mixte à Vapeur Professionnel Silversteam2 5230M - 5 Niveaux - Bartscher

3.562 ,02 €

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Les points forts de ce produit :

Matériel Professionnel
Utilisation intensive
Produits de qualité et durables

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Caractéristiques techniques

Longueur

73 cm

Largeur

63 cm

Hauteur

67 cm

Poids

58.2 kg

Description produit - Four Mixte à Vapeur Professionnel Silversteam2 5230M - 5 Niveaux - Bartscher

Four mixte professionnel Silversteam2 Bartscher

Découvrez le four mixte Bartscher de la série Silversteam2, l'allié parfait pour toutes vos créations culinaires ! Avec ses 5 inserts au format 2/3 GN, il vous offre une cuisson à air pulsé, à vapeur ou à basse température. Profitez d'un contrôle manuel intuitif, avec ou sans sonde de température. Sa puissance de 3,3 kW et son design en CNS 18/10 garantissent performance et durabilité. Éclairez vos plats avec son éclairage LED et laissez libre cours à votre créativité en cuisine !

Puissance : 3,3 kW

Tension : 230 V

Fréquence : 50 Hz

Mode de fonctionnement : Électrique

Fonctionnement continu : Oui

Largeur : 630 mm

Profondeur : 730 mm

Hauteur : 670 mm

Poids : 58,2 kg

Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10

Format des niveaux : 2/3 GN

Type de niveaux : Vertical

Nombre de niveaux : 5

Distance entre les niveaux : 74 mm

Compartiment de cuisson arrondi : Oui

Glissières de support amovibles : Oui

Production de vapeur par injection directe

Cuisson à la vapeur

Cuisson à la vapeur mixte

Cuisson à basse température

Inversion de rotation du ventilateur

Air ventilé

Plage de température : de 50 °C à 280 °C

Réglage de la température : En continu

Affichage LED : Température, température à cœur, durée, humidification

Réglage de la durée : de 0 à 120 minutes

Nombre de ventilateurs : 1

Vitesse du ventilateur : 2 niveaux

Commande : Manette

Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt, température

Affichage LED : Oui

Raccord d'appareil : Prêt à être branché

Raccord d'eau : 3/4"

Raccord pour sonde de température à cœur : Latéral

Port USB : Non

Hotte aspirante : Oui

Système de nettoyage intégré : Non

Nombre de programmes de cuisson : 1

Nombre de phases de cuisson : 1

Rack Control : Non

1 grille 2/3 GN

1 plaque 2/3 GN

1 tuyau d'arrivée d'eau

Design et structure

Porte avec double vitrage

Éclairage LED dans la porte

Éclairage intérieur : Oui

Série : Silversteam2

Matériau général : CNS 18/10

Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5°dH, installation d'un adoucisseur recommandée et limiter la pression de l'eau à 3 bars max.

Caractéristiques techniques

Longueur

73 cm

Largeur

63 cm

Hauteur

67 cm

Poids

58.2 kg

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