Name: Four Professionnel maxx 10.10 - Convotherm
Brand: Convotherm
SKU: MAXX1010_ENODIS
Price: 14611.52 EUR
Availability: InStock

Convotherm

REF.MAXX1010_ENODIS

Four Professionnel maxx 10.10 - Convotherm

14.611 ,52 €

Vendu et expédié par Matériel CHR Pro

Les points forts de ce produit :

Matériel Professionnel
Utilisation intensive
Produits de qualité et durables

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Caractéristiques techniques

Longueur

79.7 cm

Largeur

87.5 cm

Hauteur

106.5 cm

Poids

125.5 kg

Description produit - Four Professionnel maxx 10.10 - Convotherm

Four professionnel Convotherm maxx 10.10 11 niveaux

Le four maxx est le four idéal pour les professionnels de la restauration. Complet et performant, il répond à leurs besoins et offre toutes les fonctionnalités possibles pour réussir.

Véritable appareil aux talents multiples, le four maxx deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine. À lui seul, il remplace de nombreux appareil de cuisson traditionnels et garantit des résultats de cuisson optimaux.

Un seul appareil, qui outre sa polyvalence, a été conçu pour être très simple d'utilisation avec son écran TFT tactile 7 pouces HiRes.

Le four mixte Convotherm maxx est doté du nettoyage automatique, de l'éclairage à LED, d'une poignée hygiénique antibactérienne et d'un 7ème niveau additionnel pour une plus grande capacité. La porte triple vitrage à haut rendement énergétique garantit sécurité et économies d'énergie.

Ergonomique et performant, il séduit grâce à ses fonctions qui garantissent une qualité de cuisson élevée.

Procédés de cuisson
Vapeur (30-130°C) saturation de vapeur garantie
Vapeur mixte (30-250°C) contrôle automatique de l'humidité
Air pulsé (30-250°C) transfert de chaleur optimisé

Interface easyTouch®
Afficheur tactile en verre TFT haute résolution de 7 pouces
Fonction de défilement fluide et réactive

Climate Management
Natural Smart Climate (ACS+) - Système Clos
HumidityPro - 5 réglages de l'humidité
Crisp&Tasty - 5 réglages de suppression de l'humidité

Quality Management
Airflow Management : ventilateur contrôlable - 5 réglages de vitesse

Production Management
Cuisson automatique avec Press&Go jusqu'à 399 profils
Livre de cuisine intégré avec 7 catégories
TrayTimer - Gestion des plats simultanément pour différents produits - mode manuel
TrayView - Gestion des plats pour la cuisson automatique des différents produits utilisant Press&Go
Gestion des favoris
Stockage des données pour les chiffres HACCP et de pasteurisation
Interface Ethernet (réseau local)