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choisir sa cafetière

Bien choisir sa cafetière

Que vous aimiez déguster votre café seul, en petit comité ou lorsque vous recevez des invités, il existe une multitude de cafetières pour répondre aux besoins et attentes de chacun.

Pour choisir la cafetière idéale, vous devrez vous poser des questions sur votre consommation, sur la taille de votre foyer, sur le type de boisson que vous aimez consommer, sur la place que vous avez dans votre cuisine, sur le budget que vous voulez investir, …

Découvrez donc les différentes machine à café qui existent sur le marché de manière générale :

  • Vous aurez le choix entre 4 types de cafetières électriques : celles à filtres, à dosettes, à percolateurs et avec broyeurs, et 2 types de cafetières manuelles : les cafetières à piston et les cafetières italiennes.
  • Les verseuses peuvent aller de 2 tasses à 18 tasses. Pour un petit foyer de 1 à 3 personnes, une verseuse jusqu’à 6 tasses sera suffisante. Pour des plus gros consommateurs ou des familles plus nombreuses, une verseuse à partir de 7 tasses sera idéale.
  • L’utilisation de café moulu est 3 à 4 fois plus économique que le café en dosettes ou capsules.

Quelle machine à café choisir ?

Les cafetières électriques

Vous trouverez tout d'abord sur notre site, de nombreuses cafetières électriques pour une préparation plus rapide du café et une multitude de goût, saveurs et textures différents.

Cafetières filtres :

Les cafetières à filtre fonctionnent avec du café moulu. La machine à café est composée de 2 compartiments : un pour l’eau et l’autre pour le café. Il suffit de mettre le café moulu dans le filtre, de remplir le récipient d’eau. L’eau, une fois chaude remontera et se déversera goutte à goutte sur le café pour libérer tous ses arômes. Vous aurez ainsi un café léger et plein d’arômes. Vous trouverez des cafetières avec des filtres permanents à nettoyer ou des cafetières à filtres en papier, à usage unique.


Avantages Inconvénients
  • Idéales pour les gros buveurs de café ou pour faire du café pour un grand nombre de personnes
  • Café léger et plein d’arômes
  • Simple d’utilisation
  • Économique
  • Pas de café corsé ni d’expresso
  • Peu de réglages disponibles sur la cafetière

Machine expresso ou percolateur :

La machine à expresso ou percolateur vous permet de réaliser rapidement des cafés riches en saveurs, avec des mousses onctueuses. La pression exercée par ces machines est d’au moins 15 bars pour libérer un maximum d’arômes ! La machine fonctionne avec du café moulu. Les machines à expresso peuvent aussi être dotées d’une buse pour réaliser de magnifiques mousses de lait et faire des capuccinos parfaits.


Avantages Inconvénients
  • Pour un café très dense en arômes
  • Café prêt rapidement
  • Mousse onctueuse
  • Possibilité de choisir votre café moulu préféré
  • Dosage à faire vous-même (idéal pour les consommateurs de café initiés)

Machine à expresso à dosettes ou capsules :

La machine à expresso à dosettes ou à capsules est idéale pour les amateurs d’expressos, ces cafés riches en arômes à la mousse onctueuse. Le café s’achète sous forme de dosettes dans un emballage en aluminium qui préserve les arômes et la fraîcheur du café pour un goût intense. Le dosage du café est parfait et la boisson est prête rapidement. La marque Dolce Gusto a développé des cafetières capables de réaliser des thés, chocolats et capuccinos.

La cafetière à expresso Nespresso fonctionne selon un système breveté qui exerce une pression de 19 bars sur les dosettes. Certaines possèdent aussi la technologie Aéroccino pour réaliser de superbes mousses denses et onctueuses.


Avantages Inconvénients
  • Café préservé dans la capsule
  • Café prêt rapidement très dense en arômes
  • Mousse onctueuse
  • Dosage parfait
  • Idéale pour les petits consommateurs
  • Simple d’utilisation
  • Nombreux coloris pour des cafetières à accorder avec votre intérieur
  • Réglage de la longueur du café possible
  • A éviter si vous aimez les cafés longs, sauf avec les Nespresso qui proposent ce réglage
  • Peu de réglages possibles
  • Coût des capsules

Cafetières à expresso avec broyeur de café :

Les cafetières à expresso avec broyeur intégré vous permettent de préparer du café avec un grain fraîchement moulu ce qui vous assure de déguster du café avec les arômes les plus purs et intenses. L’intensité de la boisson dépendra de la finesse de la mouture du grain, que vous pourrez régler sur le broyeur.


Avantages Inconvénients
  • Idéale pour les grands amateurs de café, les consommateurs initiés
  • Pour un café de qualité au grain fraîchement moulu
  • Possibilité de varier l’intensité en réglant la finesse de la mouture
  • Nécessite du café en grains

Options des cafetières électriques

Les cafetières peuvent regrouper une ou plusieurs options qui peuvent répondre à vos attentes spécifiques.

  • Programmables : pour programmer la préparation de votre café plusieurs heures en avance et avoir un café tout juste préparé le matin, en rentrant du boulot…
  • Isothermes : pour garder votre café au chaud plusieurs minutes voire plusieurs heures après sa préparation
  • Arrêt automatique : pour choisir la longueur de votre café et ne pas avoir à surveiller la préparation. La cafetière s’arrête en fin de cycle.
  • Sélecteur d’arômes/d'intensité : pour choisir l’intensité de votre café et faire une préparation à votre goût
  • Filtre à eau intégré : pour limiter le dépôt de calcaire et ne pas altérer le goût de votre boisson
  • Système anti-goutte : pour ne pas salir votre plan de travail, le système anti-goutte retient la dernière goutte de café
  • Connectée : votre cafetière peut être connectée pour programmer la préparation depuis votre smartphone
  • Cafetière combinée filtre et expresso : pour faire 2 sortes de cafés grâce à un seul appareil et répondre aux attentes de toute la famille !

Les cafetières manuelles

Si vous êtes un fin connaisseur et aimez doser vous-mêmes vos cafés pour une plus grande richesse d'arômes, vous pouvez opter pour des cafetières manuelles. En effet, vous préparerez vos cafés de façon plus traditionnelle, comme pouvaient le faire vos parents ou grands-parents.

A piston :

La cafetière à piston est idéale pour les petits foyers. Elle marche en versant le café moulu dans la cafetière, puis l’eau chaude. Plus le café sera en contact avec l’eau longtemps, plus il aura du goût. Ensuite, le piston sépare le marc de la boisson pour un café parfaitement limpide. C’est la cafetière parfaite pour les grands amateurs de café qui aiment les préparations traditionnelles.


Avantages Inconvénients
  • Idéales pour les grands amateurs de café, les consommateurs initiés
  • Préparation traditionnelle et simple
  • Économique
  • Bien choisir la mouture du café pour un filtrage optimal et un meilleur goût
  • Verseuse en verre pouvant se casser rapidement

A pression ou italienne :

Les cafetières à pression ou italiennes fournissent un bon café corsé. C’est la cafetière idéale pour les amateurs de mokas et ceux qui privilégient les préparations traditionnelles. Pour préparer votre café, remplissez la partie basse d’eau, ajoutez le café dans le filtre et placez votre cafetière sur le feu ou toute autre source de chaleur. L’eau portée à ébullition traversera le café pour libérer petit à petit tous ses arômes. Vous ferez des cafés au goût parfait ! C’est une cafetière adaptée aux petits foyers. Le look vintage de ces cafetières donne une autre dimension à votre café.


Avantages Inconvénients
  • Pour les petits foyers
  • Idéale pour les amateurs de mokas et d’expressos
  • Look vintage
  • Petites et peu coûteuses
  • Préparation traditionnelle
  • Café dense en arômes
  • Préparation longue
  • Compétences en dosage à avoir pour obtenir un bon café

Entretien de votre cafetière

La cafetière n’est pas un appareil compliqué à entretenir. Sa seule bête noire est le calcaire ! Détartrer sa cafetière régulièrement c’est lui assurer une plus grande durabilité et un fonctionnement efficace.
Pour prendre le problème à la source, utilisez de l’eau filtrée ce qui limitera en grande partie les dépôts de calcaire. Certaines machines à café disposent d’un filtre à eau intégré.
Si votre cafetière est déjà envahie de dépôts blancs de tartre, vous pourrez les éliminer grâce à du vinaigre blanc ou des produits détartrants de grandes surfaces, à pulvériser et à rincer ou sous forme de pastilles, à rincer aussi.

Une sélection des meilleures marques sur le marché de la cafetière

  • Cafetière KitchenChef Professional : l'offre de la marque ne cesse d'évoluer vers des produits haut de gamme. Les maîtres-mots qui décrivent le mieux les appareils Kitchen Chef Professional sont : qualité, robustesse et design. La marque propose des cafetières filtres simples ou à expresso plus recherchées pour convenir à tous les besoins et tous les budgets.
  • Cafetière Magimix : spécialiste des robots ménagers, la marque propose également toute une palette de petit électroménager : sorbetières, bouilloires, toasteurs, centrifugeuses... Fidèle à ses principes, ces ustensiles sont à la pointe de la technologie, simples à utiliser et durables. La marque propose des cafetières à expresso chromées très modernes et des cafetières Nespresso de milieu, voire haut de gamme.
  • Cafetière Smeg : la marque italienne est portée par une volonté d'innovation mais aussi d'esthétisme. Celle-ci propose des cafetières à filtre avec carafe en verre de grande contenance ainsi que des machines à expresso très polyvalentes vous permettant de doser vous-mêmes votre café ou d'utiliser des dosettes.
  • Cafetière Krups : depuis le XIXe siècle, la société Krups s'est toujours concentrée sur des produits à la pointe de la technologie. Aujourd'hui, elle y ajoute un design qui lui permet d'acquérir une véritable identité sur ce marché de l'électroménager. La marque commercialise des cafetières en tous genres, avec une large gamme de prix pour être accessible pour tous les budgets !
  • Cafetière Moulinex : Moulinex est rachetée en 2001 par le groupe Seb. Elle reste la marque qui apporte des solutions en cuisine au quotidien avec des appareils innovants, pratiques, colorés, aux lignes douces et aux coûts attractifs. La marque propose des cafetières filtres de qualité.
  • Cafetière Domoclip : la marque française d'électroménager propose des produits d'excellent rapport qualité-prix pour vous accompagner en cuisine. Vous trouverez des cafetières électriques à filtre et avec broyeur intégré.
  • Cafetière Bosch : la force de la marque Bosch : une alliance d'atouts indispensables tels que la qualité, la sécurité, le confort d'utilisation, la protection de l'environnement et le design lui permettant d'être la référence en électroménager. La marque propose des cafetières à filtre au design très moderne, de qualité pour un prix accessible.
  • Cafetière Domo : grâce à plusieurs années d'innovation et d'affinage constant, la marque est devenue une référence dans le secteur de la cuisine en Belgique puis à travers l'Europe. Avec près de 300 produits, Domo offre un assortiment varié pour tous vos besoins. La marque propose des machines à café à filtre et à expresso pour tous les amateurs de café, à des prix abordables.
  • Cafetière Siméo : la marque récente a toujours eu pour objectif de lutter contre l'ennui en proposant des produits festifs idéaux pour des moments conviviaux entre amis ou en famille. Elle propose notamment des cafetières à filtre design et de grande capacité permettant d'accueillir un grand nombre d'invités.
  • Cafetière Bialetti : devenue populaire grâce à sa cafetière Moka, la marque a développé de nouvelles gammes de cafetières en aluminium. En 1946, Bialetti restreint sa production à la cafetière Moka express pour devenir un véritable spécialiste. La marque propose des cafetières italiennes au look rétro, et d’autres plus modernes pour s’adapter à tous les intérieurs, toujours à un prix très abordable.
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