Planchas

Pour le plaisir des grillades party tout au long de la belle saison, Mathon a sélectionné pour vous des planchas parmi les grandes marques de cuisson. Retrouvez différents types de planchas électriques et gaz aux meilleurs prix.

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Lot plancha gaz 3 brûleurs avec chariot en métal et housse de protection
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Plancha gaz 2 brûleurs 4420.01 De buyer By Le Marquier
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Plancha grill bois foncé 2000 W 229011 Lagrange
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Plancha gaz 3 bruleurs avec chariot BQ6349FT
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Plancha grill électrique en aluminium et bambou 2200 W DOC202 Livoo
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Plancha gaz Premium 4 brûleurs DOC194

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Plancha Teppan Yaki 40 cm DOM174
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Plancha électrique 2 brûleurs 4420.00 De buyer By Le Marquier
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Planchas électriques et gaz

Grâce à sa plaque chauffante, la plancha permet de saisir tous les types d'aliments, y compris la viande, les légumes et le poisson. La cuisine à la plancha présente de nombreux avantages, notamment comparée au traditionnel barbecue, plus volumineux et complexe à utiliser.
Mais lorsqu'il s'agit de choisir sa plancha, les possibilités sont infinies. Entre les modèles de planchas au gaz et les planchas électriques, les plaques de cuisson en acier inoxydable, en fonte de fer ou encore en fonte d’aluminium, il y a un choix à faire avant de commencer à déguster vos recettes préférées à la plancha !
Voici nos meilleurs conseils pour choisir votre appareil de cuisson de qualité et correspondant à vos besoins.

Quelle plancha acheter : gaz ou électrique ?

Choisir sa plancha est une étape importante, car elle peut vous accompagner pendant de nombreuses années.
Pour trancher entre une plancha au gaz et une plancha électrique, vous devrez tenir compte de vos préférences en matière de cuisson, de votre budget, du temps de chauffage nécessaire et des options de puissance.

La plancha électrique : avantages et inconvénients

Les experts de Mathon vous livrent leur avis sur ce type d’appareil.

              AVANTAGES de la plancha électrique

INCONVÉNIENTS de la plancha électrique

Utilisation intérieure et extérieure.

Nécessite une prise électrique.

Plus rassurant et facile d’utilisation que le gaz.

Temps de chauffage plus lent.

Moins chère.

Puissance limitée (7 kW max.).

Installation et utilisation faciles.

En général, un seul élément chauffant.

Compacte.

Une consommation d'énergie plus importante.


La plancha au gaz : avantages et inconvénients

Les experts de Mathon vous livrent leur avis sur la plancha gaz.

AVANTAGES de la plancha au gaz

INCONVÉNIENTS de la plancha au gaz

Montée en température plus rapide (jusqu’à 300°C en fonction du nombre de brûleurs ouverts).

Lourde et plus coûteuse.

Ne nécessite pas de prise de courant (peut être déplacé dans votre cuisine d’extérieur).

Bouteilles de gaz de rechange nécessaires.

Temps de chauffage rapide.

Tuyau de gaz et détendeur requis.

Une meilleure maîtrise de la température de cuisson.

Moins simple d’utilisation que la plancha électrique pour les novices.

Les foyers peuvent être utilisés individuellement.

Prend de la place.

Usage extérieure exclusivement


Bien choisir le matériau de la plaque de cuisson de sa plancha

Les plaques de cuisson des planchas sont disponibles en différents matériaux. Votre choix de plaque de cuisson dépendra de la fréquence d'utilisation prévue de l’appareil, ainsi que de vos critères éventuels en matière de nettoyage ou de budget.

La fonte émaillée assure une bonne répartition de la chaleur grâce à sa grande conductivité thermique. 
L'inox peut résister à des températures élevées. L’inox offre une bonne conductivité et est très facile à entretenir, résiste aux chocs et aux rayures. L’inox est idéal pour un usage extérieur, il résiste à l’humidité et à l’oxydation. C'est également un matériau très hygiénique.
L'acier émaillé offre une bonne résistance à l'abrasion et est très facile à nettoyer. Il faut juste faire attention à ne pas endommager le revêtement en émail de la plaque.
La fonte d’aluminium est aussi très abordable. La fonte d’aluminium est conductrice à souhait. Mais le grand désavantage de ce type de plaque de cuisson est qu’elle se déforme à trop forte température. Pour cette raison, ce matériau est principalement utilisé pour les plaques de cuisson des planchas électriques, qui n’atteignent pas des températures aussi élevées que les planchas au gaz, limitant ainsi la déformation.

Choisir les bonnes dimensions de sa plancha

Que vous optiez pour une plancha électrique ou un appareil au gaz, quelques facteurs sont à prendre en compte pour choisir la taille de votre plancha.
• Prenez en compte la surface dont vous disposez pour installer la plancha.
• Évaluez le nombre d'invités : les dimensions de la plancha doivent être proportionnelles au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. 
Une plancha de 45 cm de long convient à une famille ; jusqu'à 60 cm, elle peut servir une douzaine de personnes, et les plus grandes tailles conviennent à une quinzaine de gourmands.
Également, si vous optez pour une plancha au gaz, le nombre de brûleurs doit être adaptés aux dimensions de votre plancha afin de garantir une cuisson homogène des aliments.  Idéalement, pour une plancha de 60 cm de long, parfaite pour 10-12 personnes, 3 brûleurs sont nécessaires pour avoir une bonne répartition de la chaleur sur la plaque de cuisson.
Prenez également en compte le fait que si vous utilisez votre plancha en extérieur, vous la placerez sans doute sur un chariot pour pouvoir déplacer la plancha à votre guise. Les dimensions du modèle de plancha que vous choisirez doivent être adaptés à ce chariot.

Comment bien nettoyer sa plancha ?

Le nettoyage d'une plancha est rendu plus facile par les matériaux et les traitements utilisés pour la plaque de cuisson (émail, revêtement antiadhésif) et le bac à graisse (les seuls éléments de la plancha à nettoyer).
Pour faciliter l'opération, il est préférable de le faire tant que la plaque de cuisson de la plancha est encore chaude, juste après avoir éteint l'appareil. Les graisses, les jus et les résidus alimentaires se détacheront également mieux de la plaque de cuisson de la plancha.
Un peu d'eau et une spatule suffisent pour dégraisser la plaque et éliminer les aliments. Les fabricants de planchas proposent également des produits tels que des dégraissants pour affiner le nettoyage et s’assurer d’évacuer les aliments.
Pour conserver votre plancha sur le long terme, notamment pour une plancha au gaz qui restera bien souvent sur la terrasse, pensez à acquérir une housse de protection. Cette housse permettra à votre plancha de résister davantage aux intempéries.

Nos différentes marques de planchas

Chez Mathon, nous avons en stock différentes marques de planchas, adaptées à chaque budget et à chaque ménage. Vous pouvez ainsi choisir entre différentes marques de planchas, de France ou d’ailleurs :
• Cuisinart.
• Simeo.
• Kitchen Chef Professional.
• Lagrange.
• Tefal.
• Roller Grill.
Une offre à ne pas manquer : la livraison de votre plancha peut être gratuite. En effet, la livraison est offerte en fonction du montant total de votre commande de produits sur notre site.

Bon à savoir : Mathon, le spécialiste des planchas électriques et des planchas au gaz, propose une garantie gratuite de 1 an sur tous ses produits, dont les planchas.


En savoir plus sur Planchas
executée en : 0m01s157 SRVWWWWEB01 21/07/2022 09:41:11
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=cuisine-exterieur/plancha