Découvrez notre sélection de woks électriques pour une cuisine savoureuse et rapide
Du petit wok au grand wok, wok électrique compatible induction, wok en inox, en aluminium et bien d'autres modèles vous attendent dans cette section
Les woks électriques sont des alliés indispensables pour les amateurs de cuisine rapide, légère et variée. Sur Mathon.fr, nous proposons en plus des woks classiques, une gamme de woks électriques pour réussir facilement vos plats sautés, mijotés ou même grillés, le tout avec une cuisson parfaitement maîtrisée. Polyvalents et faciles à utiliser, les woks électriques permettent de cuisiner à la fois des recettes asiatiques et des plats de tous les jours, en conservant la saveur et le croquant des ingrédients.
Des marques de qualité pour des woks électriques durables
Pour vous offrir les meilleurs produits, Mathon a sélectionné des woks électriques de grandes marques reconnues pour leur fiabilité et leur performance, comme KitchenChef, Riviera & Bar, et Tefal. En choisissant un wok électrique sur Mathon.fr, vous bénéficiez de la garantie d’un produit de qualité, conçu pour durer et pour répondre à toutes vos attentes culinaires.
Que vous souhaitiez cuisiner des plats asiatiques authentiques ou revisiter des recettes traditionnelles, notre sélection de woks électriques répond à tous vos besoins, avec des appareils fiables et performants qui rendent la cuisine aussi agréable que savoureuse.
Quel est l'intérêt d'un wok électrique ?
Le wok électrique est idéal pour les cuisiniers en quête de simplicité et de saveurs.
Contrairement à un wok traditionnel, le wok électrique offre une chaleur constante et ajustable, permettant une cuisson homogène grâce à sa cuve souvent en acier inoxydable, sans avoir besoin de feu vif. Ces appareils sont dotés de plusieurs réglages de bonne température pour s’adapter aux différents types de cuisson : saisie, mijotage ou maintien au chaud.
Grâce à leur design moderne et leur praticité, les woks électriques s'intègrent parfaitement dans toutes les cuisines et permettent de préparer des repas rapides tout en conservant les qualités nutritionnelles des aliments.
Comparaison entre un wok classique et un wok électrique
L'un des principaux avantages d'un wok électrique par rapport à un wok classique réside dans sa facilité d'utilisation.
Alors qu'un wok traditionnel nécessite un feu vif pour atteindre la température idéale, le wok électrique offre un contrôle précis de la température grâce à ses réglages intégrés. Cela permet d'éviter les brûlures et d'obtenir une cuisson uniforme.
De plus, le wok électrique ne nécessite pas de gaz ou de plaques de cuisson, ce qui le rend idéal pour une utilisation sur un plan de travail ou dans des espaces réduits.
En revanche, un wok classique, souvent en fonte ou en acier inoxydable, offre une excellente répartition de la chaleur et peut être utilisé au four ou sur tout type de feu, y compris l'induction.
Pour les puristes, le wok traditionnel est parfait pour une cuisson rapide et haute température, tandis que le wok électrique se distingue par sa praticité, sa poignée ergonomique et sa simplicité d'entretien, devenant ainsi le choix idéal pour un usage quotidien.
Quel wok électrique choisir et comment bien le choisir sur Mathon.fr ?
1) Évaluez vos besoins en capacité :
Choisir un wok électrique peut sembler déroutant compte tenu de la variété des modèles disponibles sur le marché. Pour faire le meilleur choix, commencez par évaluer vos besoins en termes de capacité : si vous cuisinez souvent pour une ou deux personnes, un modèle de 3 à 4 litres suffira, tandis que pour des repas en famille ou entre amis, privilégiez un wok de 5 litres ou plus.
2) Considérez la puissance
Ensuite, considérez la puissance de l'appareil ; un wok avec une puissance de 1200W à 1500W vous offrira une montée en température rapide, idéale pour saisir rapidement vos ingrédients.
3 ) Options de réglage de température
Les systèmes de réglage modernes proposent généralement 5 à 15 niveaux de température distincts.
La plage s'étend de 60°C pour le maintien au chaud jusqu'à 240°C pour saisir viandes et légumes. Un thermostat précis assure une distribution uniforme de la chaleur, évitant les zones froides qui nuiraient à la cuisson.
Les woks électriques les plus sophistiqués intègrent des programmes préréglés adaptés à chaque type de préparation. Par exemple, 180°C représente la température parfaite pour une cuisson avec peu de matières grasses, tandis que 120°C convient aux mijotages lents.
Un voyant lumineux signale quand la température souhaitée est atteinte, garantissant une mise sous tension sécurisée et des cuissons maîtrisées.
4) Ergonomie et sécurité
L'ergonomie est également importante : optez pour un modèle avec des poignées confortables et une base antidérapante pour une utilisation en toute sécurité.
5) Revêtement antiadhésif : Quel est le meilleur revêtement pour un wok ?
La qualité du revêtement en céramique se distingue par sa résistance exceptionnelle aux températures élevées, jusqu'à 400°C. Cette caractéristique garantit une cuisson parfaite des plats asiatiques traditionnels nécessitant une chaleur intense.
Le PTFE nouvelle génération représente une alternative moderne. Sans PFOA depuis 2015, ce matériau assure une cuisson saine tout en maintenant d'excellentes propriétés antiadhésives. Sa surface lisse permet une utilisation quotidienne avec un minimum d'huile.
Les amateurs de cuisine authentique apprécieront le revêtement en pierre, particulièrement résistant aux rayures. Sa texture unique crée une micro-circulation d'air qui favorise une cuisson homogène et préserve les saveurs des aliments.
Entretien facile pour un usage quotidien
Le nettoyage d'un wok électrique s'avère particulièrement simple grâce à son revêtement antiadhésif. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir l'appareil avant de retirer la base électrique. Un passage rapide sous l'eau chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle suffit généralement.
La durée de vie de votre appareil dépend grandement du respect de certaines précautions.
Évitez les ustensiles métalliques qui risqueraient de rayer le revêtement. Préférez les spatules en bois ou en silicone lors de vos préparations.
Un simple chiffon doux garantit un séchage optimal avant rangement. Pour préserver les qualités antiadhésives, pensez à appliquer une fine couche d'huile alimentaire sur la surface après chaque nettoyage approfondi.
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