Couper, mixer, hacher, cuire… Le robot cuiseur offre de nombreuses fonctionnalités qui séduisent de plus en plus de cuisiniers, amateurs comme avertis. De nombreuses marques proposent des robots cuiseurs, pourtant les modèles n’offrent pas tous les mêmes fonctions, ni les mêmes capacités. Appareil électroménager très prisé ces dernières années, le robot cuiseur représente un véritable investissement financier. Lors du choix de votre matériel, il peut s’avérer difficile de s’y retrouver : alors lequel choisir dans cette offre pléthorique ? Voici quelques conseils à prendre en compte pour vous aider à choisir votre robot cuiseur.
Qu’est-ce qu’un robot cuiseur ?
Le robot cuiseur est un
appareil conçu pour
simplifier la cuisine et réaliser des plats extrêmement variés. Il vient
remplacer la plupart des poêles et des casseroles de votre batterie de cuisine. Cet appareil électroménager est équipé de différents accessoires permettant de
hacher, pétrir, fouetter, couper, émulsionner,
mijoter, cuire, etc. Parmi les nombreux modèles présents sur le marché, lequel choisir ? Les robots cuiseurs proposent plus ou moins de fonctionnalités, de modes de cuisson et d’accessoires. Il est donc important de bien définir ses besoins avant de faire son choix. Attention, le robot cuiseur est à distinguer du robot multifonction. Intéressé par ce dernier ? On vous explique ici
quel robot multifonction choisir.
Pourquoi acheter un robot cuiseur ?
Ce matériel polyvalent s’impose comme un commis dans la cuisine familiale, mais également dans les cuisines professionnelles. Le robot cuiseur accompagne les utilisateurs dans la préparation de repas, de la recette la plus simple à la plus sophistiquée. Multitâche, cet appareil électroménager offre des avantages considérables comme un gain de temps, un gain de place, une réalisation réussie de recette ainsi que la possibilité de manger de manière plus variée.
Comment fonctionne un robot cuiseur ?
Le robot cuiseur sert dans un premier temps à simplifier la préparation des ingrédients. Il accompagne les utilisateurs pour éplucher les légumes, hacher la viande, réduire en purée ou encore émincer certaines préparations. Cet appareil se montre particulièrement utile pour faire mijoter ou cuire à la vapeur de manière maîtrisée des légumes, de la volaille et du poisson. Plus ou moins complet et intuitif selon le modèle, le robot cuiseur rassemble les fonctions assurées par divers appareils ménagers tels que le cuiseur vapeur, le blender, le robot pâtissier ainsi que le four et la friteuse.
Quels sont les programmes proposés par les robots cuiseurs ?
En fonction des modèles, les robots cuiseurs sont des
appareils tout-en-un capables d’assurer plusieurs tâches
de manière autonome. Ils proposent généralement de nombreux programmes permettant ainsi de
mixer et mélanger, broyer et hacher,
émincer et râper, cuire et mijoter. Envie de réaliser des desserts ? En vous équipant d’un robot cuiseur multifonction, vous avez la possibilité d’exécuter de nombreuses recettes de base de la pâtisserie (blancs en neige, crème fouettée, riz au lait, etc.). Pour devenir expert en pâtisserie, on vous guide pour savoir
quel robot pâtissier choisir.
Combien coûte un robot cuiseur ?
Longtemps considéré comme un équipement relativement onéreux, le robot cuiseur est aujourd’hui disponible chez diverses marques à des prix très compétitifs. Quel budget faut-il envisager pour faire l’acquisition d’un robot cuiseur ? Vous avez la possibilité de trouver des robots cuiseurs à tous les prix et adaptés à tous les budgets. Selon les fonctions et options désirées, plusieurs gammes de produits s’offrent à vous. Les modèles d’entrée de gamme à moins de 500 euros proposés par les grandes enseignes assurent les fonctionnalités élémentaires. Pour une utilisation régulière, les modèles de milieu de gamme entre 500 et 1 000 euros semblent être un bon compromis. Si vous recherchez des fonctionnalités plus avancées permettant de réaliser des recettes sophistiquées, optez pour un robot cuiseur haut de gamme.
Quels critères doit-on prendre en compte pour choisir un robot cuiseur ?
Sur le marché, les marques et les modèles de robots cuiseurs ne manquent pas. Pour vous aider dans le choix de votre robot cuiseur multifonction, il est important de faire un comparatif des critères suivants.
La capacité et le type du bol
Il est important de réfléchir à l’utilisation que vous en aurez : pour combien de personnes ? Quels types de plats ? Quelle place disponible sur le plan de travail ? Il est nécessaire de vérifier le volume du bol. Les robots cuiseurs proposent généralement des bols de 2 à 6 litres. Attention, la capacité du bol correspond au volume mesuré au bord du bol, mais il n’est pas recommandé de le remplir au maximum.
La puissance du robot cuiseur
La puissance du moteur et de l’élément chauffant est un critère important lors de l’achat du robot cuiseur. Plus le moteur de l’appareil est puissant, plus la cuisson va être efficace et le temps de préparation rapide. La puissance de ce type de matériel varie principalement de 450 à 1 500 watts. Selon l’utilisation que vous souhaitez en avoir, un modèle de 900 watts se montrera plus pratique pour un usage quotidien.
Les accessoires du robot cuiseur
Certains modèles proposent des accessoires complémentaires, inclus ou vendus séparément, afin d’étendre les fonctionnalités du robot cuiseur. Le panier vapeur, les cuves multifonctions, le couvercle anti-éclaboussures, les disques râpeurs, le batteur, la balance, sont autant d’outils de base ou d’accessoires optionnels qui peuvent vous orienter dans le choix du modèle.
La température maximale de cuisson
Les températures de cuisson de ce type d’appareil peuvent varier de 40 à 160 °C. Cela permet de réaliser tout type de cuisson : cuisson lente, cuisson vapeur, cuisson sautée, cuisson du riz, etc. Selon la température maximale, les modèles de robots seront plus ou moins adaptés à la préparation souhaitée.
Les fonctionnalités disponibles
Lors du choix de votre robot cuiseur, il faut être attentif aux fonctionnalités proposées, qui peuvent différer selon les marques et les modèles. Un appareil efficace est un modèle qui offre suffisamment de fonctions pour réaliser un repas de A à Z en n’utilisant aucun autre ustensile de cuisine. Un robot cuiseur peut proposer de nombreuses fonctions intéressantes mais pas indispensables pour une utilisation quotidienne. Il faut veiller à ce que les différents modes soient utiles et efficaces.
Le prix du robot cuiseur
L’éventail de prix des robots cuiseurs est très large. De l’entrée de gamme à l’offre haut de gamme, il y a de nombreuses marques présentes sur le marché qui s’adaptent à tous les budgets. Les différents modèles ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Il faut alors bien déterminer vos besoins avant de choisir le modèle adéquat.
La prise en main et le panneau de commande
Il est important que l’appareil soit le plus intuitif possible pour une meilleure prise en main. Pour se faire une idée précise, regarder les avis d’utilisateurs concernant la manipulation de l’appareil. Le panneau de commande doit être clair et pratique pour vous permettre de programmer facilement toutes vos préparations.
Le niveau sonore
Le bruit du robot va dépendre de la puissance du moteur ainsi que de sa configuration. Il faut être vigilant au niveau sonore car certaines préparations peuvent durer plusieurs heures. Il est conseillé de choisir un niveau sonore en dessous de 50 dB.
L’encombrement et le rangement
Il faut regarder les dimensions du robot cuiseur ainsi que son poids, et vérifier où et comment ranger les accessoires.
L’entretien du robot cuiseur
La plupart des appareils sont en acier inoxydable et en plastique, ce qui rend l’ensemble compatible avec le lave-vaisselle. Certains modèles disposent d’un mode nettoyage ou prélavage.
Les livres de recettes, sites et applications
Certaines marques fournissent un livre de recettes, un site ou une application pour réaliser des recettes variées. Il peut être intéressant de vérifier le nombre de recettes de base et la possibilité (ou non) d’en ajouter de nouvelles.
Robot cuiseur connecté ou traditionnel ?
Selon votre aisance dans la manipulation, il est possible de s’orienter vers des modèles connectés au Bluetooth ou au WiFi.
Le design
Le robot cuiseur prend une place importante dans votre cuisine, alors vérifiez que ses lignes et son look vous inspirent au quotidien et qu’il s’intègre harmonieusement parmi les autres éléments de la pièce. Le choix de coloris et de style dépend aussi de la gamme de prix.
Robot cuiseur avec balance intégrée ?
Fonctionnalité très pratique, la balance intégrée facilite votre préparation en pesant automatiquement les ingrédients dans la cuve. Vérifiez la présence de cette fonction car tous les modèles ne la proposent pas.
La garantie de l’appareil
Avant de vous lancer dans l’achat de votre robot cuiseur, vérifiez la garantie du produit, qui peut être plus ou moins longue selon le moteur.
Comment entretenir son robot cuiseur ?
Après chaque utilisation, le bol et les accessoires doivent être nettoyés à l’eau savonneuse ou au bicarbonate de soude. Pour faciliter l’entretien, certains modèles offrent un programme spécifique de rinçage automatique, qui nécessite toutefois un lavage plus approfondi. Il faut également se renseigner sur la compatibilité des éléments avant de les placer au lave-vaisselle.
Que peut-on faire avec un robot cuiseur ?
Le robot cuiseur multifonction est un allié idéal pour préparer de nombreuses recettes, aussi bien salées que sucrées. En entrée un gaspacho, un houmous, une soupe… seront faciles à préparer avec l’aide du robot. En plat, osez le poulet au miel, le parmentier de saumon, les gnocchis maison ou encore un couscous. Pour le dessert, lancez-vous dans la préparation de mousses au chocolat, d’une crème anglaise, d’un flan pâtissier ou d’un gâteau marbré. Cet appareil se prête également à la préparation de pâtes en tout genre ‒ brisée, feuilletée, sablée, etc. ‒ pour réaliser des quiches, tartes, fougasses ou pizzas.
Quelles sont les principales marques de robots cuiseurs ?
Parmi les marques phares de robots cuiseurs se trouvent Moulinex avec son modèle Companion, H. Koenig, Kenwood, Vorwerk avec le célèbre Thermomix, Magimix, KitchenAid et bien d’autres. Les grands distributeurs se sont également lancés dans la vente de robots cuiseurs à prix très attractifs comme Monsieur Cuisine, KitchenCook, Fagor Connect ou encore Thomsoni-GeniMix.
Retrouvez sur Mathon la gamme Cook Expert de Magimix. Cette marque française propose des robots cuiseurs multifonctions de qualité assurant un fonctionnement optimal pour expérimenter différentes recettes.
Face aux nombreux modèles de robots cuiseurs aux gammes de prix variées existants sur le marché, l’acquisition d’un robot cuiseur doit se faire de façon raisonnée afin qu’il puisse répondre à toutes vos attentes.
Si vous souhaitez être accompagné pour bien choisir votre robot cuiseur, rendez-vous sur notre guide d'achat "Bien choisir son robot cuiseur".
Spécialiste du matériel professionnel de cuisine, Mathon vous livre aussi tous ses conseils pour vous aider à choisir un wok, une poêle en inox et bien d'autres ustensiles de cuisine.
