La râpe zesteur Premium Classic noire Microplane est un modèle qui a révolutionné le monde de la cuisine lors de son arrivée dans les années 90 : dérivée d’une râpe à bois, Microplane l’a adaptée pour aboutir à une râpe dotée des meilleures performances. Equipant les chefs à travers toute la planète, ce modèle emblématique a fait ses preuves pendant les 30 dernières années, avec des ajustements pour améliorer continuellement son utilisation. Sur cette version moderne, la lame en acier inoxydable ultra-affûtée est découpée par photochimie pour n’être formée que d’une seule pièce sans points faibles, profitant ainsi de cette conception et des propriétés de l’inox pour vous garantir une très grande résistance.
Râpant et zestant sans efforts, elle est également faite pour éviter de détériorer les aliments lors du geste afin de préserver les saveurs. Là où une râpe plus traditionnelle tranchera trop profondément dans les agrumes, le zesteur Microplane classic restera sur l’écorce. Chocolat, gingembre, fromages à pâtes dures, cannelle, cet ustensile polyvalent vous aidera pour toutes vos recettes.
Avec son manche ergonomique avec texture Soft Touch, la râpe Premium Classic Microplane s’adaptera à votre main pour sécuriser votre mouvement. Et pour vous permettre de mettre plus de force dans votre geste, un rebord en caoutchouc a été installé à l’extrémité : posez le bout contre votre plan de travail et stabilisez votre geste sans risquer les rayures. Au niveau de l’entretien, cette râpe passe au lave-vaisselle mais nous vous conseillons de préférer un lavage à la main afin d’être certain de bien retirer les petits morceaux restants dans la lame.
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