Mixeurs et batteurs

Le batteur électrique est un appareil électroménager muni de fouets et/ou de deux crochets. Vous en avez besoin au quotidien dans votre cuisine.

Les batteurs électriques et mixeurs sont des appareils électroménagers indispensables en cuisine, il est important de contrôler leurs qualités et leurs praticités. Vous pouvez choisir un mixeur plongeant, par exemple, pour faciliter le mixage de vos aliments et réussir vos émulsions. Ou encore choisir un batteur électrique pour monter facilement vos blancs en neige. Voici quelques explications pour vous aider à choisir votre batteur électrique ou votre mixeur en fonction de vos besoins.

● C’est une machine indispensable pour vous permettre de battre efficacement et rapidement les ingrédients pour toutes vos recettes. 

● Une fois branché, utiliser un batteur électrique est plus facile qu’un batteur manuel.

● Son prix est tout à fait accessible : il existe des modèles avec un très bon rapport qualité-prix.

● Il s’agit d’un indispensable du petit électroménager de la cuisine, notamment pour mélanger tout type d’ingrédient.

● C’est un appareil particulièrement pratique pour faire des émulsions, ou broyer vos aliments très rapidement

● Il permet de mixer les aliments directement dans une casserole par exemple, sans avoir besoin d’utiliser un bol supplémentaire

● Il prend très peu de place et sera parfaitement adapté aux petites cuisines

Nous disposons d’une large gamme de mixeurs et de batteurs électriques pour vous éviter de battre au fouet à main vos ingrédients.

Trouver le meilleur batteur électrique ou mixeur plongeant n’est pas simple, certaines fonctionnalités ou programmes sont indispensables pour réussir certaines recettes. Avant de choisir votre appareil, vous devez vous demandez quel usage vous allez en faire, quels sont les types de préparations que vous souhaitez réaliser. Il peut s’agir de préparations pâtissières, par exemple. Voici quelques explications sur les différents modèles que vous retrouverez ici, ainsi que les principales différences entre batteur électrique et mixeur.

Vous désirez vous servir d’un appareil de cuisine très pratique ? Le batteur électrique vous conviendra.

Cet appareil est souvent appelé fouet électrique. C’est un outil de cuisine qui se tient à la main et est idéal pour de nombreuses recettes.

Vous pouvez utiliser ce batteur électrique pour monter les blancs en neige, par exemple.

Il est souvent livré avec plusieurs ustensiles. On peut citer le fouet, la feuille et le crochet pétrisseur. Voici les principales fonctions de ces accessoires pour batteur électrique :

• Le fouet : c’est l’accessoire le plus répandu et le plus polyvalent, il vous accompagnera dans de nombreuses recettes et préparations, telles que monter des blancs en neige, préparer une crème chantilly ou une meringue

• Le crochet : c’est l’instrument idéal pour préparer vos différentes pâtes telles que des pâtes feuilletées, ou des pâtes à brioches

• La feuille : son utilisation est moins fréquente que les précédents accessoires, mais elle sera idéale pour préparer des pâtes liquides ou semi-liquides, comme des pâtes à choux, ou des sauces.

Rien ne vaut un appareil à la fois compact, pratique et ergonomique, sa petite taille et son faible encombrement en fait sans doute l’un des meilleurs alliés des petites cuisines. Le mixeur plongeant vous permettra de mixer ou fouetter des ingrédients dans un bol, ou directement dans une casserole facilement et rapidement. C’est l’appareil qu’il vous faut pour les soupes, les veloutés, les potages, la mayonnaise ou encore la purée onctueuse. 

Pour bien choisir son mixeur plongeant, certains critères sont à surveiller, notamment la puissance du moteur, le nombre de vitesses ou encore les accessoires fournis avec le mixeur.

En ce qui concerne la puissance, 500 watts sont idéals pour garantir un mixage homogène et obtenir des préparations onctueuses.

Les mixeurs plongeants proposent aussi différents programmes afin d’adapter la vitesse de rotation des lames aux types de préparations que vous souhaitez réaliser. Pour une texture parfaitement lisse et homogène par exemple, privilégier une vitesse importante.

Pour les accessoires de votre mixeur plongeant, vous pourrez trouver des mixeurs livrés avec différentes lames amovibles, un gobelet doseur, ou encore un mini hachoir.

Pour ce qui est du choix de votre mixeur, il est important de tenir compte de certains critères, comme la puissance du moteur, le nombre de vitesses ou encore les accessoires fournis avec l’appareil.

Les batteurs électriques sont conçus avec des puissances de moteurs différentes, qui se mesurent en watts. Si vous recherchez une efficacité optimale, il est essentiel de choisir un appareil qui a une puissance élevée. Un batteur électrique puissant peut atteindre les 1000 watts en général.

Ceci dit, rien ne vous empêche d’acheter un fouet électrique de 100 watts qui reviendra moins cher. Veillez à sélectionner la puissance de l’appareil en fonction de sa régularité d’utilisation. 

Pour savoir quel batteur électrique choisir, il est également est important de vérifier son nombre de vitesses.  La plupart des modèles de batteurs proposent des réglages de 3 à 12 vitesses, mais tous les bons mixeurs sur socle doivent avoir un réglage « démarrage lent » pour pouvoir ajouter des ingrédients au mélange au fur et à mesure, de manière délicate.

Vous pouvez vous contenter d'un réglage à 3 vitesses, mais plus il y a d'options, plus votre travail sera précis. Exemples d’un appareil avec diverses vitesses :

● Vitesse lente pour démarrer la machine.

● Vitesse faible pour mélanger délicatement une pâte épaisse.

● Vitesse moyenne primaire pour battre des blancs d'œufs.

● Vitesse moyenne secondaire afin de crémer le beurre.

● Vitesse moyenne tertiaire pour réaliser des meringues ou de la crème fouettée.

● Vitesse élevée pour fouetter de manière efficiente une petite quantité de blancs d'œufs.

Lorsque vous achetez un batteur électrique, vous devez vérifier si l’appareil est silencieux ou est particulièrement bruyant. Il est important de travailler dans le calme, dans la mesure du possible. Les bruits émis par l’appareil risquent de vous gêner à un certain niveau de décibels.

En ce qui concerne les accessoires, votre batteur électrique peut être livré avec un récipient, un bol batteur électrique ou un gobelet doseur. Quant aux ustensiles, votre batteur électrique sera accompagné d’un fouet, de la feuille, du crochet pétrisseur. 

Chez Mathon, vous allez trouver le batteur électrique ou le mixeur plongeant qui vous conviendra assurément. Il y en a de toutes les marques. Chez nous, vous verrez des batteurs électriques des marques :

● Bosch.

● KitchenAid.

● Livoo.

● Domo.

● Bestron.

● Caso.

● Cuisinart.

● Lagrange.

● Frifri.

Conseil : parcourez les divers modèles afin de découvrir un batteur électrique 3 en 1.

Bon à savoir : Mathon vous propose un service de livraison pour l’ensemble de ses produits de cuisine, en fonction du prix de l’appareil et des accessoires.