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Nat-ali REF.607302

Agar-Agar 50 g bio Nat-ali

6,45 €
5/5
1 avis
Les points forts de ce produit :
  • Gélifiant végétal remplaçant la gélatine
  • Réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide
  • Produit issu de l’Agriculture Biologique et entièrement fabriqué en France
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L’agar‐agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale) .
L’agar‐agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal.
Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.
Code additif : E406

Conservation du produit à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Agar‐agar (extraits d’algues marines) en poudre*.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique

Produit certifié FR‐BIO‐01
Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément au règlement CE 834/2007 relatif à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.
Origine géographique des matières premières : France
Origine de dernière transformation : France

Mise en oeuvre
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
- Délayer l’agar‐agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation.
- Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition.
- Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige.
- Démouler et servir froid.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de poudre : 
Energie : 23 Kcal / 95 KJ
Protéines = 1.1g
Glucides = 4.6g dont sucres : 0.0g
Lipides = <0.1g dont acides gras saturés : 0.0g
Sel = 1.5g

Caractéristiques techniques

50 g

Les avis de nos clients

5 /5
1 avis
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Super sachet

C est génial de trouver des sachets en grande quantité

Evelyne T. le 02/08/2022

Agar-Agar 50 g bio

Agar-Agar 50 g bio

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