Le Lot Plaque à pâtisserie perforée 40 cm et tapis de cuisson pro regroupe 2 ustensiles professionnels complémentaires en cuisine et indispensables pour la cuisson au four de vos préparations sucrées et salées.
La plaque à pâtisserie professionnelle perforée de la gamme Mathon Pro est idéale pour obtenir une cuisson au four parfaite et uniforme pour toutes vos préparations.
Meilleure alliée de vos moules ou plaques en silicone, la micro-perforation optimisée favorise la circulation de l'air chaud sous le moule ou la feuille de cuisson utilisée. Elle convient parfaitement aux fours ventilés ou à chaleur tournante.
Vos pâtisseries maisons, cookies, macarons, meringues, bénéficieront d'une cuisson uniforme sur les deux faces. La plaque convient aussi parfaitement pour cuire vos pizzas, quiches et tartes qui sortiront du four dorées et croustillantes à souhait.
Pratique, elle peut aussi servir de support au réfrigérateur ou congélateur.
En aluminium d'épaisseur 1,5 mm, elle est très résistante et permet de couper directement dedans.
Elle ne passe pas au lave-vaisselle, mais se nettoie facilement à l'eau chaude et au produit vaisselle.
Le tapis de cuisson et de pâtisserie professionnel de Mathon est l’ustensile de cuisine indispensable pour tous les cuisiniers amateurs ou experts.
En fibre de verre, ses deux faces recouvertes d’une couche en silicone en font LE produit idéal pour préparer, réchauffer ou cuire toutes vos préparations simplement et sans aucune adhérence. Vos biscuits, cookies, macarons, choux, éclairs… seront croustillantes à l’extérieur et parfaitement cuites à l’intérieur. Il peut aussi servir pour vos préparations salées comme des viandes en croûtes, des amuses bouches, feuilletés…
Efficace, il sert de plan de travail amovible et antidérapant à placer n’importe où dans votre cuisine et accompagne vos préparations jusqu’au four où il résistera aux températures extrêmes jusqu’à +240°C. Du pétrissage de vos pâtes au démoulage de vos préparations, le tapis de pâtisserie professionnel saura vous accompagner parfaitement en évitant l’ajout de matières grasses pour une cuisine toujours saine.
Sa composition en fibre de verre et silicone en fait un ustensile flexible très résistant et qui résiste aux pliures.
Economique, il permet d’éviter l’achat répétitif de feuilles de cuisson et est réutilisable à vie.
Pratique, il se nettoie facilement à l’eau savonneuse ou au lave-vaisselle.
Caractéristiques :
• S’utilise dans tous les types de fours (micro-ondes, air pulsé, gril, gaz, électrique)
• Rangement gain de place
• Résiste aux températures extrêmes jusqu’à +240°C.
• 100% sans goût ni odeur
Retrouvez ici toute la gamme Mathon Pro.