Fêter Pâques

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Scrapcooking

Fouet thermomètre Need'it Scrapcooking

Vendu par Mathon

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Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rose pastel et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat noir et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu pastel et vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rose pastel et orange Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat rose pastel et noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu pastel et lilas Scrapcooking

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Moule rigide pour chocolats Friture de pâques Scrapcooking

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Moule 3D chocolat Père Noël Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu pastel et fuchsia Scrapcooking

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Moule à chocolat 3D Licorne Scrapcooking

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Moule 3D chocolat Ourson Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et orange Scrapcooking

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Stylo chocolat Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et rose pastel Scrapcooking

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Glaçage goût chocolat 130 g - rouge Scrapcooking

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Glaçage goût chocolat 130 g - bleu Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat rouge Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat lilas Scrapcooking

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Glaçage au chocolat violet 130 g Scrapcooking

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Glaçage goût chocolat 130 g - rose Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat rouge et lilas Scrapcooking

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Glaçage goût chocolat 130 g - marron Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et fuchsia Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat rouge Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat noir et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat rose pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat vert d'eau et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat orange Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et lilas Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + Stylo au chocolat marron Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu nuit et vert d'eau Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat blanc Scrapcooking

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Glaçage au chocolat orange 130 g Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et bleu pastel Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et noir Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Licorne + Stylo au chocolat noir Scrapcooking

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2 stylos au chocolat rouge 25 g Scrapcooking

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Moule à chocolat 3D Lapin Scrapcooking

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Kit pour biscuit en relief Chat + 2 Stylos au chocolat jaune pastel et rose pastel Scrapcooking

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Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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