Envie de mijoter puis de servir directement à table ? Cette cocotte ronde en fonte émaillée de la marque Chasseur, dans un rouge rubis éclatant, a été pensée pour ça. La fonte emmagasine la chaleur et la restitue de façon homogène, ce qui autorise une cuisson à feu doux tout en assurant une répartition régulière dans les plats mijotés. Le couvercle strié en fonte joue un rôle d'arrosage automatique : il condense l'humidité de cuisson et la redistribue uniformément sur les aliments, pour des préparations moelleuses sans geste supplémentaire de votre part. Sa teinte rubis vient apporter une touche de couleur affirmée à votre cuisine, aussi bien en préparation qu'au moment du service, et sa contenance généreuse en fait une pièce idéale pour les repas en famille comme pour recevoir en plus grand nombre.
Cette cocotte affiche un diamètre de 28 cm pour une capacité de 6,1 L, idéale pour 6 à 8 personnes, et pèse 6,75 kg : un poids qui reflète l'épaisseur de fonte à l'origine de sa bonne rétention de chaleur. Elle est réalisée en fonte émaillée, avec un intérieur noir, et livrée avec son couvercle assorti. Ses 2 anses latérales, également en fonte, facilitent la manipulation et le service à table en toute sécurité. Elle s'utilise sur tous types de feux, four et induction compris, ce qui lui permet de s'intégrer facilement à la plupart des équipements de cuisine. La fonte émaillée est par ailleurs un matériau durable et recyclable, adapté à un usage aussi bien quotidien qu'occasionnel.
Conseils et précautions d’emploi :
- Chauffer la fonte progressivement, sans montée en température brutale.
- Ne pas utiliser la fonction booster des plaques à induction, au risque de créer un choc thermique.
- Utiliser des ustensiles adaptés (bois, silicone) pour préserver le revêtement émaillé.
- Éviter les éponges abrasives et les produits nettoyants agressifs, qui peuvent endommager l'émail.