Grâce à un procédé unique de fabrication, l’élastomoule 20 mini-madeleines De Buyer® cuit 20 biscuits délicatement moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Ce moule professionnel permet une transmission thermique exceptionnelle de -70°C à + 300°C avec un gain de temps de cuisson de l’ordre de 20 %. Les micro-bulles composant la mousse de silicone, captent immédiatement la chaleur et la caramélisation des sucs est remarquable pour des biscuits à la texture et aux saveurs incomparables. Les mini-madeleines se démoulent ensuite rapidement, sans beurrer, parfaitement formées et bien dorées.

Livré avec une recette d’un maître pâtissier, l’élastomoule 20 mini-madeleines De Buyer® est compatible avec une utilisation au four. Il peut être aussi placé au congélateur et se nettoie au lave-vaisselle.
Fabrication française. Garantie 1 an.

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