Name: Livre Cuisson sous-vide basse température Les petits Fait Maison Hachette pratique
Brand: Hachette pratique
SKU: 632053
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Hachette pratique

REF.632053

Livre Cuisson sous-vide basse température Les petits Fait Maison Hachette pratique

9 ,95 €

Vendu et expédié par Mathon

5.0/5

1 avis

Les points forts de ce produit :

Explications simples pour une mise en œuvre facilitée
Une nouvelle cuisine qui étonnera vos convives
Les conseils de Stéphanie de Turckheim

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Favoris

Bientôt en rupture

Plus que 5 exemplaires

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Service Client basé en Isère

Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Caractéristiques techniques

Nombre de pages

96

Nombre de recettes

30

Longueur

21 cm

Largeur

17,7 cm

Description produit - Livre Cuisson sous-vide basse température Les petits Fait Maison Hachette pratique

Le livre Cuisson sous-vide basse température Les petits Fait Maison lève le voile sur un type de cuisson. Bien plus qu'une mode, la cuisson à basse température est respectueuse des aliments et du goût. Sublimées par la cuisine lente, chaque saveur arrive intacte dans l'assiette et chaque texture est parfaitement préservée. Découvrez un extrait des recettes ici.

Le secret réside dans la cuisson des ingrédients en sachet en plastique dans un faitout rempli d'eau à température contrôlée par un thermoplongeur. Née dans les restaurants étoilés, cette technique simple à mettre en œuvre s'invite aujourd'hui à votre table.

Retrouvez tous les livres de cuisine Hachette.