Livres de cuisine

Livres de cuisine

Le livre de cuisine est un support s'adressant à tous les profils en cuisine. Chaque livre a sa particularité et chaque situation trouve sa réponse dans un livre !

Les débutants, les amateurs, les experts, les créatifs, les passionnés de tradition... Chacun trouvera son bonheur dans les nombreux livres de recette sélectionnés par Mathon et disponibles pour vous suppléer en cuisine.

Les livres de recettes des marques : toutes les techniques pour utiliser leurs produits

Pour vous accompagner dans l'usage de leur produit, de plus en plus de marques se lancent dans l'écriture de livres recettes. A l'intérieur, vous trouverez des idées de repas des plus basiques aux plus originaux pour optimiser votre achat et ne pas le regretter.

Que ce soit Romertopf pour des cocottes en terre cuite, Weber pour ses barbecues ou encore Kitchenaid pour ses robots pâtissiers, les marques rivalisent d'idées pour vous inspirer et vous conseiller au quotidien.

Les livres de recettes Hachette Pratique : le meilleur de la gastronomie

Editeur phare en France, Hachette Pratique publie de nombreux livres de cuisine pour simplifier le quotidien des français. Ces livres, fabriqués en France, sont répartis en différentes collections de références.

Simplissime : recettes les + faciles du monde

Les beaux livres de recettes Simplissimes écrits par J.F. Mallet peuvent contenir jusqu'à 200 recettes selon les ouvrages.

Ces livres se focalisent sur une problématique et proposent de nombreuses recettes pour y répondre : par exemple, des recettes pour les étudiants à 2€ par personne, des recettes pour faire du pain sans machine à pain ou encore des idées pour les régimes vegans ou végétariens.

Vous trouverez également des livres focalisés sur un type de cuisson (four, cocotte...). Intuitifs, ces livres sont très imagés et nécessitent peu d'ingrédients et de vaisselle.

Fait Maison Hachette

La large collection de livres Fait Maison d'Hachette regroupe différents types de thématiques : par pays, par type de plat ou encore par matériel utilisé.

Le meilleur de la cuisine asiatique, italienne, française...

Pour découvrir de nouvelles saveurs et voyager sans vous déplacer, les livres de recettes spécialisés par pays "Fait Maison d'Ailleurs" sont pratiques, à vous l'exotisme !

Vous partirez au Maroc, en Thaïlande, aux Etats-Unis ou en Grèce avec des ouvrages contenant une soixantaine de recettes; des incontournables du pays aux recettes méconnues qui seront des découvertes pour vos papilles, n'ayez pas peur de tout tester.

Et pour voyager moins loin, des livres sont également disponibles par régions françaises : recettes alsaciennes, provençales, typiques du nord... Découvrez la gastronomie française et les spécialités régionales.

Quiches, salades, glaces, viennoiseries...

Pour changer des quiches lorraine, des salades de pâte, des pains au chocolat, Hachette Pratique a créé des livres contenant jusqu'à 100 recettes répondant au besoin spécifique d'un seul type de plat. Apprenez à faire des recettes de quiches, de glaces, de viennoiseries... aux saveurs originales plus ou moins inattendues. Parfois inspirés des classiques ou des pays voisins, ces plats donneront du peps à votre quotidien.

Cuisson sous vide, à l'extracteur, au barbecue...

Acheter une machine sous vide, un extracteur à jus, un barbecue, une sorbetière, une machine à pain..., est un investissement que vous souhaitez rentabiliser en l'utilisant régulièrement. Pour cela, les livres de cuisine spécialisés sont pratiques. Ils regroupent parfois jusqu'à une centaine de recettes pour utiliser votre produit et varier les réalisations.

Carrément cuisine Hachette

La collection Carrément Cuisine propose des livres de petit format carré peu encombrant. Pratique, le livre propose 100 idées recettes sur une thématique : repas pour bébé, cuisine au wok, recettes à mettre en conserve...

En 2 heures... : un support original pour cuisiner à l'avance

Le batch cooking est une tendance qui se répand et pour laquelle il ne faut pas manquer d'inspiration. Cette technique consistant à cuisiner le week-end pour tous vos repas de la semaine vous fait gagner un temps précieux. Et avec les livres "En 2 heures..." d'Hachette, vous avez une dizaine de menus hebdomadaires présentés avec leur liste de course pratique. Anti-gaspi et adapté aux différentes saisons, ces livres répondant aux envies de repas light, ou encore végétarien sont des sources d'idées géniales.

Collaborations Hachette

Cyril Lignac, Jean François Piège, Yotam Ottolenghi ou encore le chef pâtissier Christophe Michalak, de nombreux chefs cuisiniers français et étrangers se sont prêtés à l'exercice de l'écriture d'un livre de recettes en collaboration avec la marque Hachette Pratique.

Variés, ces ouvrages sont remplis de conseils de professionnels : des bases de la cuisine et de la pâtisserie aux recettes les plus pointues et techniques, chaque chef vous dévoile ses secrets et vous invite à réaliser ses recettes phares à la maison pour épater vos convives.

Si vous en quête d'une idée de cadeau pour un amateur de gastronomie, le livre de recettes de son chef cuisinier ou pâtissier préféré lui fera forcément plaisir !

Informations complémentaires :

Quel livre de cuisine avoir ?

Le choix des livres de cuisine est vaste et ne dépend que de vos envies et besoins actuels : selon les ouvrages, les recettes proposées sont plus ou moins orientées sur un thème précis ou un niveau de difficulté ; le choix est vaste et vous n'avez pas fini d'être inspiré !

De l'entrée au dessert et pour chaque saison, vous découvrez au fil des pages, des recettes de cuisine française ou du monde et ouvrez votre champ de compétences grâce à des livres qui répondent exactement à vos envies.

Pour débuter, des livres proposent des recettes faciles et rapides à réaliser pour acquérir les bases en cuisine. Lorsque vous prenez de la confiance et découvrez vos préférences de cuisson et de plats, vous pouvez vous diriger vers des livres plus spécialisés qui vous inspireront sur un thème précis que vous prendrez plaisir à cuisiner et déguster !

Quel livre de cuisine offrir ?

Les livres de recettes sont de beaux ouvrages contenant des jolies photographies des plats pour vous donner l'eau à la bouche et vous donner l'envie de réaliser ces recettes. Ainsi, les livres de cuisine peuvent être une bonne idée de cadeau pour des amateurs de cuisine plus ou moins aguerris ou pour un jeune qui va vivre seul pour la première fois. Les occasions d'offrir un livre sont nombreuses et les livres de cuisine à offrir le sont tout autant en fonction du profil de la personne.

Pour faire plaisir, il faut choisir un livre de recettes que la personne appréciera réaliser. Ainsi, offrir un livre contenant beaucoup de recettes à faire avec un matériel d'électroménager que la personne ne possède pas n'a pas de sens car elle ne pourra pas les réaliser. De même qu'un livre de recettes pointues avec des ingrédients exotiques ne plaira pas forcément à une personne qui a des habitudes d'achats classiques. Pour finir, veillez au régime de la personne, si elle est végétarienne ou vegan, des livres de recettes spécialisés existent et l'attention les touchera certainement.

Quel est le meilleur livre de cuisine pour un débutant ?

Quelqu'un qui souhaite se lancer dans la cuisine peut rapidement se sentir limité par ses capacités, pour pallier cela, les livres de cuisine sont une bonne alternative. Le livre l'accompagnera pas à pas pour la confection de recettes faciles. C'est lorsqu'il aura acquis les bases de la cuisine qu'il tentera par lui-même de nouvelles recettes et associations de saveurs. Lorsqu'il débute, il est souvent peu inspiré et se dirige vers la facilité de ce qu'il connait. Le livre de recettes lui ouvre le champ des possibles et de nombreux livres dédiés aux débutants sont expliqués sans termes techniques et imagés pour ne pas perdre le nouveau cuisinier en chemin.

Les livres Simplissimes "la cuisine la + facile du monde" ou "les desserts les + faciles du monde" notamment sont dédiés à ce public de débutants : peu d'ingrédients et une recette facile et imagée sont les points forts de ces livres recettes.