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Multicuiseurs et cuit-vapeurs électrique

Découvrez les cuit-vapeurs électrique et multicuiseurs sélectionnés par Mathon parmi les plus grandes marques de l'électroménager. Idéal pour la cuisson de vos œufs, riz, légumes etc

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Cuiseur vapeur multifonction 12,2 L 1900 W 11582 Magimix
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Cuiseur vapeur multifonction 12,2 L 1900 W 11582

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3 avis (3)
Cuiseur à riz Bleu 1,8 L 700 W 2904 Ariete
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Cuit-vapeur Steam n'Light VC303800 Seb
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Cuiseur à riz inox 500 W CRM230 Simeo
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Multicuiseur Crea Cook Easy 5 L 860 W Thomson
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Cuiseur vapeur Digital CookFresh STM1000E Cuisinart
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Multicuiseur blanc 950 W DOC203 Livoo
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Wok électrique 1500 W DOC128A
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Cuiseur vapeur Steamissimo 20100 Scott
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Thermoplongeur cuiseur à basse température 1400 W 69192 Lacor
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Thermoplongeur cuiseur à basse température 1400 W 69192

1 avis (1)

Cuiseur à vapeur électrique

Pour trouver le cuiseur vapeur idéal, il faut choisir le plus pratique, celui qui rendra vos plats les plus sains et savoureux possible.

En quoi consiste la cuisson vapeur ?

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson ancienne à la chaleur humide. Elle consiste à faire bouillir de l'eau qui se condense en vapeur. C’est cette vapeur qui apporte de la chaleur aux aliments et les fait cuire. 
La vapeur permet aux aliments de conserver leur saveur naturelle, leur couleur, leur forme et leurs valeurs nutritives (vitamines et minéraux), plus que lorsqu'ils sont bouillis ou mijotés dans l'eau. 

Pourquoi acheter un cuiseur vapeur ?

Un cuiseur à vapeur en acier inoxydable (inox), électrique peut cuire une variété d'aliments, notamment des légumes, du poisson et de la viande. Il est aussi parfait pour la cuisson du riz.
Ces produits pour cuisiner sont faciles à nettoyer. En outre, vous économisez de l'énergie et du temps. Ce mode de cuisson rapide se veut facile, avec peu de surveillance.

Comment choisir le meilleur cuiseur vapeur ?

Voici ce que vous devez savoir pour choisir le cuiseur à vapeur adapté à votre cuisine.

La capacité du cuit-vapeur

La quantité de nourriture que vous pouvez cuisiner en une fois dépend du volume des paniers à vapeur. Le panier à vapeur peut avoir un volume de 1,5 à 2 litres.
Vous pouvez facilement déterminer le volume des paniers à vapeur dont vous avez besoin, en fonction de vos besoins alimentaires.
Choisissez la capacité de votre cuit-vapeur ou multi-cuiseur en fonction du nombre de personnes dans votre ménage. 


Le nombre de paniers

Le panier du cuiseur à vapeur est un récipient spécial dans lequel les produits sont placés par étage pour la cuisson.
Le cuiseur à vapeur peut contenir un à trois paniers à vapeur. Avec un cuiseur à plusieurs paniers, vous pouvez faire cuire plusieurs aliments en même temps. Rien ne vaut une cuisson simultanée afin de gagner un temps précieux. 


La puissance pour un cuiseur vapeur électrique

La vitesse de cuisson dépend de la puissance électrique du cuiseur à vapeur. Une puissance plus élevée permet d'accélérer la vitesse de cuisson. Les cuiseurs à vapeur modernes ont une puissance allant de 600 à 1 800, voire 2 000 watts.
Un cuiseur à vapeur d'une puissance de 850 à 1 000 watts peut être recommandé pour une famille moyenne.


Les options et fonctionnalités du cuiseur vapeur

Les dispositifs suivants ne sont pas essentiels, mais ils rendent l'utilisation du cuiseur plus confortable. Ces accessoires comprennent :
• Un indicateur de niveau d'eau. Il vous permet de vous assurer qu'il y a suffisamment d'eau dans le cuiseur à vapeur.
• Un minuteur ou un écran.
• Un trou pour ajouter de l'eau. Grâce à lui, vous pouvez ajouter de l'eau si le niveau est insuffisant.
• Les trous pour les œufs. Leur présence permet de cuire les œufs assez confortablement.
Ces accessoires d’appareil de cuisson facilitent grandement votre cuisine à la vapeur.

Comment utiliser son cuit-vapeur et réussir sa cuisson vapeur ?

Étape 1 : Préparer l'eau
Versez de l'eau au fond du récipient. La quantité d'eau nécessaire est déterminée par la quantité d'aliments que vous devez cuire à la vapeur et par la façon dont vous voulez les faire cuire.
Étape 2 : Faire bouillir l'eau
Certains préfèrent laisser l'eau commencer à bouillir avant d'ajouter les aliments dans le panier du cuiseur à vapeur, tandis que d'autres préfèrent les mettre avant.
Le couvercle doit aller sur le cuiseur, sinon la vapeur créée par l'eau s'échappera et vous n'obtiendrez pas des aliments (viandes, poisson, riz, légumes et fruits) correctement cuits.
Étape 3 : Durée de la cuisson à la vapeur
Quant à la durée de cuisson des aliments, elle dépend de la douceur que vous souhaitez leur donner. 
Avec la viande, c'est un peu plus difficile. Lorsque le poisson est cuit, la chair commence à s'écailler, mais avec le poulet, il faut s'assurer qu'il est parfaitement cuit à l'intérieur, sinon vous risquez de tomber sur des morceaux crus. Pour éviter cela, certains cuiseurs vapeurs sont accompagnés d’un guide vous détaillant le temps de cuisson idéal par aliments.


Nos marques de cuiseurs vapeur

Chez Mathon, nous disposons d’un cuit-vapeur Moulinex qui répond à vos besoins. Nous avons aussi le cuit-vapeur Magimix. Vous pouvez également découvrir un cuit-vapeur Seb sur notre site de vente de ligne de produits pour la cuisine. Nous avons d’autres modèles de marques de qualité telles que Cuisinart, Techwood, Livoo, Scott, Bosch, KitchenAid, Siméo, Princess ou bien encore Tefal.
Profitez des nombreux avantages offerts par Mathon avec notamment un service de livraison efficace et rapide.  

En savoir plus sur Multicuiseurs et cuit-vapeurs électrique
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