Extracteurs de jus : Préparez des boissons saines et fraîches chez vous
Envie de bons jus de fruit vitaminés ?
Réalisez vos propres jus de fruits frais chaque jour grâce à un extracteur de jus. Il en existe pour tous les goûts : extracteurs de jus électriques ou à vapeur, vous trouverez l’appareil qui répond à vos besoins. Très simples à utiliser, il suffit de couper vos fruits, de les insérer dans l’extracteur et de laisser la machine faire le reste. Quel plaisir de savourer un jus frais, préparé selon vos envies !
Idéal pour tous vos fruits et légumes : tomates, poires, pommes, oranges, grenades, raisins… Tous peuvent être transformés en jus sain, pour le plus grand bien de votre corps et le plaisir de vos papilles.
Quel est l'intérêt d'un extracteur de jus ?
L'extracteur de jus présente de nombreux avantages. Grâce à son système d'extraction lent et doux, il préserve les vitamines et nutriments essentiels des fruits et légumes, offrant ainsi un jus de meilleure qualité.
Il est également très polyvalent : en plus des fruits et légumes, il peut broyer des graines, des noix ou des germes de blé, parfait pour préparer des laits végétaux maison. De plus, son fonctionnement silencieux rend son utilisation agréable, sans les nuisances sonores souvent associées aux autres appareils.
La principale différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus réside dans la méthode d'extraction.
La centrifugeuse utilise une vitesse de rotation élevée pour séparer le jus de la pulpe, ce qui génère de la chaleur et peut entraîner la perte de certaines vitamines sensibles à la chaleur, comme la vitamine C.
En revanche, l'extracteur de jus fonctionne à froid, grâce à un système de vis qui presse lentement les fruits et légumes.
Cette extraction douce limite l'oxydation, préservant ainsi les nutriments et les enzymes, tout en offrant un jus plus riche en vitamines et minéraux. De plus, l'extracteur permet une meilleure conservation du jus, qui peut se garder plus longtemps sans perdre ses bienfaits.
Comment choisir son extracteur de jus ?
Pour profiter de jus frais et vitaminés cet été, découvrez notre large sélection d'extracteurs de jus, adaptés à tous vos besoins.
Vous y trouverez des modèles de différentes tailles et fonctionnalités : extracteurs électriques, à vapeur, ou encore des centrifugeuses.
Pour faire le meilleur choix, il est important de comparer les caractéristiques de chaque appareil. Certains modèles sont spécifiquement conçus pour les fruits tendres, tandis que d'autres, avec extraction à froid, sont plus adaptés aux fruits durs.
Plus votre extracteur de jus offre de programmes variés, plus il sera facile de l'adapter à vos différents fruits et légumes, vous permettant ainsi de tirer le meilleur parti de chaque ingrédient.
Les extracteurs de jus à vapeur
Très faciles d'utilisation, vous récolterez très rapidement le jus de vos fruits et légumes qui, après avoir placé votre extracteur de jus au-dessus d'une casserole ou d'un faitout rempli d'eau, éclateront pour libérer leur jus. Dotés d'un tube en silicone, vous récupérerez ensuite facilement leur jus. Si vous avez récolté une grande quantité de fruits que vous avez besoin de presser, ce type d'extracteur est fait pour vous.
Les extracteurs de jus électriques
Pour des jus de fruits pressés encore plus rapidement, vous pourrez dénicher des extracteurs de jus électriques, qui, grâce à leur système pressoir et leur vis sans fin, extrairont le jus de vos fruits en un instant pour des jus de fruit frais sans morceaux mais vitaminés. Ceux-ci tournant à un nombre de tours par minute très bas, vos fruits et légumes seront préservés. A contrario, il existe des extracteurs de jus manuels, qui sera bien plus accessible en termes de prix mais ne possédera pas la même qualité d'extraction qu'un extracteur électrique.
Extracteur de jus vertical ou horizontal : Quel extracteur de jus choisir ?
La principale différence entre les extracteurs de jus verticaux et horizontaux réside dans leur capacité à traiter différents types de fruits et légumes. Les extracteurs de jus verticaux, plus compacts, sont particulièrement adaptés pour les fruits et légumes mous. En revanche, les extracteurs de jus horizontaux sont plus polyvalents. Certains modèles peuvent même être utilisés pour faire des pâtes fraîches et sont idéaux pour le mixage de fruits et légumes fibreux ou encore d'herbes. Il est toutefois important de vérifier le diamètre de la cheminée d'insertion ou goulotte, qui peut parfois être relativement fine sur les modèles horizontaux, ce qui pourrait bloquer certains aliments.
Contrairement aux extracteurs de jus, les centrifugeuses utilisent la force centrifuge et une grande vitesse de rotation pour écraser les fruits. Cela peut parfois réduire la préservation des vitamines et des nutriments, et entraîner l'apparition de pulpe dans vos jus, ce qui n'est pas le cas avec l'extraction à froid.
Multifonction ou spécialisation : Blender ou extracteur de jus ?
Si l'extracteur de jus reste l'idéal en termes de qualité, vous pouvez également opter pour un blender afin de rentabiliser votre achat grâce à ses autres fonctions, smoothies, glace pilée voir blender chauffant, mais retenez bien que ce n'est pas une extraction.
Le blender va, plus encore que la centrifugeuse, broyer vos fruits lors du processus au lieu d'extraire le jus de la fibre, et donc apporter moins de nutriments et vitamines in fine.
Les accessoires pour élargir les possibilités d'utilisation
Si l'appareil lui-même est essentiel, il est important de noter que certains modèles simples en termes de fonctionnalités peuvent être considérablement améliorés grâce à des accessoires optionnels. Sur des modèles haut de gamme, l'ajout de ces accessoires vous permet d'enrichir les capacités de votre extracteur, optimisant ainsi son utilisation. Parmi les accessoires disponibles, vous trouverez des options pour réaliser des sorbets et des smoothies, transformant vos fruits en délicieuses glaces ou boissons fraîches, le tout avec une seule machine.
Les bacs de récupération pour le bon fonctionnement de l'extracteur de jus
Les bacs de récupération jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de l'extracteur de jus. Ils récupèrent les déchets solides issus de l'extraction du jus, permettant de maintenir la propreté de votre appareil et de votre plan de travail.
Selon le type d'appareil, vous pouvez trouver des bacs de récupération internes ou externes. Les modèles avec bacs internes sont généralement plus compacts, mais ceux avec bacs externes facilitent le nettoyage.
- Bacs internes : Ils sont intégrés dans le corps de l'extracteur, ce qui peut rendre leur nettoyage un peu plus complexe.
- Bacs externes : Ils sont plus faciles à vider et à nettoyer, mais peuvent prendre un peu plus de place sur votre plan de travail.
Les capacités des bacs varient également selon les modèles. Plus la capacité est grande, moins vous aurez besoin de vider le bac pendant l'extraction. Assurez vous de choisir un modèle dont la capacité du bac correspond à vos besoins.
Découvrez ces marques qui vous proposent des extracteurs de jus avec un excellent rapport qualité/prix
Extracteurs de jus philips, Magimix, Moulinex, Kuvings : Quel est le meilleur extracteur de jus ?
Dans cette sous-catégorie, vous retrouverez de grandes marques.
Parmi celles-ci, nous pourrions citer Magimix avec ses fameux Juice Expert haute technologie ou Kuvings, marque spécialiste du jus, reconnue pour ses extracteurs de jus design qui s'adapteront à votre cuisine et produiront des jus sains et purs. Vous découvrirez aussi les extracteurs de jus professionnels Kitchen Chef Professional disposant d'un grand goulot permettant d'insérer de nombreux fruits et légumes, Simeo avec ses extracteurs de jus tactiles ou les centrifugeuses Moulinex.
Parcourez cette sous-catégorie afin de découvrir toutes les marques d'extracteurs de jus et de centrifugeuses que nous vous proposons, purement destinées à entretenir votre santé et satisfaire vos papilles gustatives.
Focus sur l’extracteur de jus Magimix : la gamme Juice Expert
Parmi les marques d'extracteurs les plus prisées, Magimix se distingue par l'excellence de ses produits, alliant qualité et longévité.
Le Juice Expert de Magimix, en particulier, reflète cette réputation avec un bloc moteur garanti 30 ans, gage de durabilité.
Ce modèle haut de gamme offre une puissance de 400 W et atteint 15 000 tours par minute, avec un système de presse breveté qui garantit une extraction optimale. De plus, il est entièrement démontable pour un nettoyage rapide et efficace.
Le Juice Expert propose 3
fonctions spécifiques :
- Extra Press pour les fruits et légumes tendres,
- Filtre Jus pour les matières plus dures,
- Et presse-agrumes pour vos fruits frais.
Cette polyvalence permet de réaliser des jus savoureux à partir de fruits, légumes et fruits à coque.
Les modèles récents sont également équipés de disques en acier inoxydable pour émincer vos ingrédients, optimisant ainsi la puissance du moteur. Afin de maximiser l'utilisation de votre extracteur,
un livre de recettes accompagné de conseils d'un nutritionniste est inclus, vous offrant des idées pour diversifier vos jus tout en bénéficiant des bienfaits des fruits et légumes.
Une multitude de recettes à réaliser, des plus simples aux plus originales
L'extracteur de jus offre une grande variété de recettes, allant des plus simples aux plus créatives, que ce soit avec des fruits, des légumes ou même des fruits à coque pour réaliser des laits végétaux. Pour vous aider à naviguer dans cet univers de possibilités, voici quelques idées de jus à réaliser à la maison, selon les saisons.
Printemps :
Le printemps est la saison idéale pour profiter de la richesse des fruits et légumes. Au petit-déjeuner, optez pour des jus vitaminés comme pomme-kiwi, fraise-citron ou carotte-mangue. Pour un jus plus nourrissant, choisissez un mélange avocat-banana, parfait pour tenir toute la journée (à éviter toutefois le soir). Vous pouvez également ajouter des épinards ou du cresson pour un apport de verdure dans vos smoothies et jus, ou encore un peu de céleri (en petite quantité pour ne pas dominer les autres saveurs).
Été :
Avec la chaleur estivale, il est important de se rafraîchir ! Les agrumes sont parfaits pour apporter de la fraîcheur, tandis que des fruits sucrés comme la papaye ou la mangue équilibreront le tout. Si vous avez un appareil adapté, réalisez des sorbets rafraîchissants, ou savourez des jus de saison comme ceux à base de tomates cerises ou de tomates fraises.
Automne :
L’automne est la saison idéale pour les myrtilles, riches en antioxydants, que vous pouvez associer à des framboises ou des poires pour un cocktail savoureux. Côté légumes, un jus à base d'oignon, d'ail et de citron peut booster votre énergie pour bien commencer la rentrée. Un jus de lait végétal, extrait à partir d'amandes, de noisettes ou de noix de coco, est également un excellent moyen de contrer la chute des températures.
Hiver :
Bien que les fruits et légumes frais se fassent plus rares, l'hiver est le moment parfait pour concocter des jus réconfortants. Optez pour des jus radis-concombre ou concombre-céleri pour apporter fraîcheur et légèreté. N'oubliez pas le gingembre, que vous pouvez ajouter avec modération pour ses vertus tonifiantes sans masquer les autres saveurs. Côté fruits, les jus d'orange-carotte vous offriront une belle couleur orangée et un coup de fouet pour bien démarrer la journée.
Quel que soit le moment de l’année, les extracteurs de jus vous permettent de préparer des recettes variées, saines et adaptées à chaque saison !
Questions fréquentes autour des extracteurs de jus :
Comment nettoyer son extracteur de jus ?
Un entretien régulier de votre extracteur de jus est essentiel pour garantir sa longévité et éviter l’apparition de moisissures ou d’odeurs désagréables. Comme il est en contact avec des produits frais, il est particulièrement important de veiller à sa propreté. Voici quelques conseils pour un nettoyage efficace :
Après chaque utilisation, rincez votre extracteur avec de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Portez une attention particulière au tamis, qui est souvent la partie la plus encrassée. Pour éviter que des résidus de fruits ne se décomposent, n'hésitez pas à brosser le tamis. Certains modèles sont équipés d’une fonction rinçage qui simplifie cette étape.
Une fois par semaine, effectuez un nettoyage plus approfondi. Démontez l’extracteur (selon le modèle) et utilisez un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc pour éliminer les traces de calcaire et autres résidus tenaces. Laissez sécher soigneusement toutes les pièces avant de les remonter. Avant toute manipulation, consultez la documentation pour vous assurer de respecter les instructions spécifiques du fabricant.
N'oubliez pas que la partie électronique ne doit jamais être mise en contact avec l’eau. Pour cette zone, utilisez simplement un chiffon sec pour nettoyer.
En suivant ces quelques astuces, votre extracteur de jus restera dans un excellent état et continuera à fonctionner de manière optimale pour de longues années.
Quels fruits ne pas mettre dans un extracteur de jus ?
L'extracteur de jus est un appareil polyvalent qui permet de réaliser une multitude de recettes à base de fruits et légumes. Cependant, pour préserver son efficacité et éviter tout dommage, certaines précautions doivent être prises lors de la préparation des ingrédients.
Fruits à peau épaisse : Les fruits comme la banane, le melon, l'avocat, le gingembre, le curcuma, la betterave ou encore la carotte doivent être préparés avec soin avant l'extraction. Il est conseillé de retirer leur peau épaisse, qui pourrait endommager le mécanisme de l'extracteur.
Fruits secs : Les fruits secs, tels que les dattes ou les raisins, sont à éviter car leur peau adhère fortement à l’appareil, risquant de provoquer des blocages.
Gros morceaux de fruits durs : Il est préférable de découper les fruits et légumes en morceaux plus petits avant de les insérer dans l'extracteur, notamment pour les fruits durs, afin d'éviter toute surcharge ou obstructions.
Fruits peu juteux : Les baies, par exemple, contiennent peu d'eau et n'offriront pas une grande quantité de jus. L'extracteur n’est donc pas le meilleur choix pour ces fruits, mais ils peuvent être utilisés en petites quantités mélangées à d’autres fruits plus juteux.
Pépins et noyaux : Les pépins de pomme et les noyaux de fruits tels que les prunes, abricots, pêches ou mangues doivent être retirés avant l'extraction, car ils sont indigestes et peuvent endommager l’appareil.
Tiges et feuilles : Les tiges vertes de certains légumes, comme les carottes, doivent également être évitées car elles sont toxiques et peuvent nuire au bon fonctionnement de votre extracteur.
En suivant ces recommandations, vous optimiserez non seulement la qualité de vos jus, mais aussi la durabilité de votre extracteur de jus.
Pour plus de conseils personnalisés sur le choix de votre extracteur de jus, n'hésitez pas à consulter notre guide d'achat dédié, disponible juste ici.
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