La gamme Microplane Premium Classic renvoie aux origines de Microplane : des râpes nées dans les ateliers de menuiserie, puis perfectionnées pour la cuisine. Elle réunit le célèbre zesteur, devenu une véritable icône avec sa forme longue et étroite, et la râpe à épices. Leur lame en acier inoxydable ultra-affûtée coupe net, sans déchirer ni écraser, pour obtenir de fins zestes d’agrumes ou râper fromages à pâte dure, chocolat, muscade et autres épices. Appréciée des chefs comme des cuisiniers amateurs, la collection se décline dans une large palette de coloris pour s’accorder à toutes les cuisines.