Cet appareil à fondue électrique de 1,5 L de la marque Tristar est conçu pour préparer à table des fondues savoyardes, bourguignonnes, chinoises ou au chocolat, pour 8 personnes maximum. Une seule base suffit donc pour passer du plat au dessert. Son thermostat réglable indique le palier adapté à chaque préparation : fromage, huile, bouillon ou chocolat. Contrairement à un caquelon sur réchaud à brûleur, la chaleur reste ainsi constante tout au long du repas, sans flamme ni recharge de combustible. La résistance de 1000 W, cachée sous la cuve, monte jusqu'à 190 °C, une température suffisante pour saisir la viande dans l'huile. Les poignées en bambou isolent de la chaleur et permettent de déplacer l'appareil sans se brûler. Ce modèle convient parfaitement aux repas conviviaux en famille ou entre amis.
Le caquelon en aluminium noir possède un revêtement antiadhésif sans bisphénol A, qui limite l'accroche du fromage ou du chocolat et facilite le nettoyage. L'appareil est livré avec 8 fourchettes à fondue en acier inoxydable, dont les repères de couleur permettent à chaque convive de retrouver la sienne. Un anneau à fondue, fourni lui aussi, les maintient en place sur le bord de la cuve. Les pieds antidérapants stabilisent l'ensemble sur la table. Un témoin lumineux signale la mise en chauffe et une protection contre la surchauffe sécurise l'utilisation. Le cordon de 0,9 m, équipé du thermostat à 4 réglages, se retire entièrement pour le lavage et le rangement. L'appareil fonctionne sur secteur (230 V) et pèse 1,34 kg. Le caquelon ne passe pas au lave-vaisselle.
Conseils et précautions d'emploi :
- Posez l'appareil sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, à proximité d'une prise : le cordon mesure 0,9 m.
- Réglez le thermostat sur le palier correspondant à votre préparation.
- Pour une fondue à l'huile ou au bouillon, ne remplissez pas le caquelon à ras bord et séchez bien les aliments afin d'éviter les projections.
- Saisissez l'appareil uniquement par ses poignées en bambou pendant et après la cuisson.
- Laissez refroidir complètement, puis retirez le cordon avec thermostat avant tout nettoyage. Ne l'immergez jamais.
- Lavez le caquelon à la main, à l'eau chaude savonneuse, avec une éponge non abrasive.
- Évitez les ustensiles métalliques tranchants au fond de la cuve : vous préserverez le revêtement antiadhésif plus longtemps.