Découvrez le duo indispensable pour des cuissons intenses, précises et savoureuses : le grill carré 26 cm et la poêle 24 cm tout inox Excell’Inox de Mathon. Destinés aux amateurs de cuisine authentique et performante, ces deux ustensiles haut de gamme permettent de saisir viandes, poissons et légumes avec une maîtrise parfaite. Élégants, robustes et conçus pour durer, ils accompagnent le plaisir de cuisiner au quotidien. 

Ces deux ustensiles tout inox bénéficient d’une conception haut de gamme assurant une diffusion rapide et uniforme de la chaleur.

• Le grill de 26 cm dispose d’une structure multicouche Triply de 2,8 mm d’épaisseur (inox magnétique + aluminium + inox), idéale pour une montée en température rapide et une saisie parfaite.




• La poêle de 24 cm est dotée d’un fond encapsulé composé de 3 couches, garantissant une cuisson homogène. 

Leur manche ergonomique, en inox renforcé de silicone, garantit une prise en main confortable et isolée de la chaleur.

Compatibles tous feux dont induction, ces ustensiles polyvalents conviennent aussi bien pour saisir, griller, mijoter ou réchauffer, et s’adaptent parfaitement à un usage intensif au quotidien.

Pour plus de choix, retrouvez sur Mathon.fr l’ensemble de la gamme Excell’Inox, reconnue pour ses ustensiles de cuisson performants, durables et pensés pour une utilisation intensive et polyvalente. Découvrez également l’ensemble des produits Mathon !

Conseils et précautions d’emploi :

Il est recommandé de préchauffer le grill et la poêle avant de cuire les aliments en allumant votre feu à mi puissance, puis vérifiez la température avec le test de la goutte d’eau : si l’eau forme des billes qui roulent, l’ustensile est prêt.  

Ajoutez ensuite vos ingrédients avec de préférence un peu de matière grasse et baissez votre feu. Pour cuire de la viande, attendez qu’elle soit saisie avant de la retourner pour éviter qu’elle n’accroche. Vous obtiendrez un résultat doré savoureux.

Ne jamais surchauffer ou chauffer à vide trop longtemps votre grill ou poêle. Cela pourrait entraîner une détérioration de votre ustensile.

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous.

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d'un revêtement antiadhérent. 

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d'utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

L'inox monte rapidement en température. Ne surchauffez pas votre ustensile et ne le laissez pas chauffer à vide trop longtemps : ne dépassez pas les 2/3 de la puissance de votre plaque, c'est suffisant et cela préserve ses performances comme son aspect. Une chauffe excessive et prolongée peut brûler les aliments et laisser des traces de brûlé difficiles à retirer.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée !