Le four à pizza Ooni de la gamme Koda fonctionne au gaz pour vous permettre de faire de délicieuses pizzas facilement et rapidement. De dimensions 59 x 64 cm et avec sa large ouverture frontale, il peut accueillir des pizzas de 40 cm de diamètre.
Que vous soyez débutant ou professionnel, ce four à pizza portatif en acier carbone est idéal pour la cuisson de vos pizzas. En effet, avec son fonctionnement au gaz, vous pouvez contrôler l’intensité de la flamme et gérer la cuisson facilement.
Pour utiliser votre four à pizza, munissez-vous une bouteille de gaz propane et branchez-le grâce au régulateur de gaz. Celui-ci est flexible et mesure 0.92 m. Placez votre four en extérieur sur une surface plane en bois, pierre ou acier inoxydable pouvant supporter 30 kg et isolez-vous du vent. Le four est équipé de 3 pieds antidérapants pour éviter de rayer vos surfaces. Ils sont pliables pour optimiser le rangement du four.
Votre four peut atteindre 500° en 20 minutes, toutefois la température idéale pour la cuisson des pizzas est de 400° pendant 1 minute environ. Le bruleur en forme de L situé au fond du four permet une cuisson uniforme de la pizza en la tournant une seule fois à l’intérieur du four. Vous pouvez utiliser le thermomètre infrarouge Ooni pour connaitre la température du four et ajuster la flamme grâce au bouton de réglage latéral.
La plaque de cuisson en pierre de cordiérite est amovible. De 15mm d’épaisseur, elle permet une rétention de la chaleur idéale pour la cuisson d’une croute à pizza. Vous pouvez également cuire tout type d’aliments tels que des légumes, des viandes ou des poissons.
La plaque de cuisson en pierre ne peut pas aller au lave-vaisselle mais vous pouvez la retourner pour que les températures nettoient le dessous naturellement grâce à la chaleur très élevée du four à la prochaine utilisation. Vous pouvez également opter pour la brosse à pizza Ooni.
Lorsque vous avez achevé votre utilisation, attendez que le four soit entièrement refroidi avant de le nettoyer et le ranger. Pour faire partir les débris tenaces, faites-le fonctionner pendant 30 minutes à la température maximale. Lorsqu’il est froid, vous pourrez facilement essuyer l’intérieur avec des serviettes en papier sèches. Il est recommandé de ranger votre four à pizza Ooni lorsqu’il est inutilisé. Vous pouvez opter pour la housse Ooni.
Compatible avec les pelles à pizza Ooni ref 330001 et ref 330002.
A noter : S'utilise avec du gaz propane uniquement.
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